Verstinn d'Soju's Geschmaach, Inhalt a Geschicht
Wann Dir Alkohol drénken an eng Interesse a koreanesch Kichen hutt , da musst Dir sou Soju probéieren. Dëse Getränk ass e Favorit an Korea an hat vill populär an der westlecher Welt genoss. Sidd Dir Iech iwwer Inhalt, d'Geschicht an de Soju erliewt a wéi Dir et schmaacht, fillt Dir Iech wéi ee Pro beim Gefier bestellen an enger koreanescher Bar oder Restaurant.
Wat ass Soju?
Einfach gesetzlech, Soju ass e klar destilléierten Alkohol, dee vu Reis gemaach gëtt, wéi vill Drénken an Korea.
Allerdéngs kann et aus Weess oder Geriicht gemaach ginn. D'Wuert soju heescht "Brandbrennerei", wat uweist wéi d'Alkohol bei enger héijer Temperatur distéiert ass.
Et gëtt normalerweis gutt gemeet an déi meescht Flaschen vum Soju falen am Bereich vun 20 bis 40 Prozent Alkohol (40 bis 80 Beweis). Also, wann den Alkoholgehalt net zevill fir Iech ass, gitt der Getränk e probéiert. Wann Dir net sécher sidd, wann Dir dës vill Alkohol handhëllt, probéert et an engem Glas a Glas. Et ass och kléng, datt Dir eppes an Ärem Magen hutt, fir d'Effekter vum Alkohol op Iech ze reduzéieren.
De Goût vu Soju
Soju huet e proppert, neutralen Geschmaach, dat e gudde Begleedung vun Koreaner oder koreaneschem Snacks mécht. Vill Leit soen datt de Geschmaach d' Wodka erënnert , mä déi meescht kommerziell soju verkaaf hu sech haut e séisser a manner aggressiv Goût wéi Wodka. Dëst ass eng gutt Noriicht fir Iech, wann Dir Är Alkohol séiss ass oder Wodka ze fannen ass ze staark.
D'Geschicht vu Soju
Soju passt nëmme am Westen, awer et ass kaum ee neie Getränk.
Dëst alkoholescht Gedrénks war éischt an Korea erëm zeréck an d'1300er zeréckgezunn, wou d'Historiker gläichen datt d'Mongolen d'persesch Technik op Korea hunn. Et war ee vun de populäerste Geeschtere vun Korea iwwer d'Jorhonnerte bis zu der japanescher Besatzung, wéi d'Soja-Produktioun gedréckt huet a Wëllen a Béier méi populär war.
No der Befreiung vu Korea aus Japan an de Koreakriecher Krichsjoren an den 1950er Joren ass d'Soja-Produktioun nees opgefouert ginn - dës Kéier duerch de Krisknappheet an den 1960er Joren. D'Regierung huet et illegal benotzt fir Reis fir Soju ze benotzen, sou datt d'Distillerien séiss Kartoffel, Weess, Geriicht a Tapioca als Ersatz sinn.
Soju Heute
Soju am Moment ënnerscheet sech vun der Soja vu virdrun. Och wann et legal ass fir Sojus aus Reis ze maachen, am meeschte Soju gëtt haut net nëmmen mat Reis, mee a Kombinatioun mat Weess, Gerescht, Tapioka oder séiss Karton. Vill Membere vun der aler Generatioun léiwer d'méi staark Flaschen vu Soju, awer méi jonk Leit wéi de mëller Geschmaach vun den Ënnerhalter vun Alkoholgehalt. Wat Dir léiwer hänkt vun Ären eenzegaartege perséinlechen Geschmain'en a wéi vill Alkohol Dir kënnt bequem handhaben.
Flavored Soju ass och populär - de Getränk kënnt a verschiddene Goûten, wéi Apfel, Zitroun a Pech. Ausserdeem gëtt et an gemischten Drénken an alkoholesche Stécker benotzt, anstatt nëmme selwer ze genéissen.