Dëse Rack vu Lämmer huet eng traditionell indesch Gewierzbitter ze dréinen, déi et e fantasteschen Aroma gëtt. Dir wëllt de Schlaach heesche wëll fir an de Jusen ze versécheren an et e gudde kruste Uewerfläch ze ginn. Servéiert mat Joghurt (Raita), Reis a gegrillt Geméis.
Wat Dir braucht Dir
- 1 8-Knall Rack vu Lämmchen
- 2 Teaspossen / 10 Millioune Zocker (brong)
- 2 Teaspoen / 10 Me Salz Salz
- 1 Teaspoon / 5 ml Kuerz
- 1 Teaspoon / 5 ml Curry (Pulver)
- 1 Teelöffel / 5 Millioune Crume
- 1 Teelöffel / 5 ml Kéiers
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Senne (trocken)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 Milliliter Ingwer (powered)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
Wéi et et mécht
Kombinéiert Curmerik, Currypudder, Kumin, Kriagler, Brauner Zocker, Senne an Ingwer. Drëschen Rack vu Lämmer mat Papeter Handdicher a Mantel mat Gewierzmëschung. 1 Stonn halen. Preheat grill. Stelltëmmen op gréisser Grill an Séif op all Säit fir ongeféier 2 Minutten. Hëtzt ofleet oder d'Bewegung an e méi käschte Deel vum Grill erofgespillt a weider Grillung bis déi intern Temperatur Temperatur vu ronn 145 ° C erofhuelt (63 Grad C.) Sobald gekacht ass, huelt aus Grill a Zelt mat Aluminiumfolie.
Loosst d'Faarwen vum Lämmchen rëm 10 Minutten erofsetzen, da schneide se an d'Läffel a schneiden.