Wéi Dir maillot Citrus Peel mécht

01 vun 10

Peel den Orangen

Fir einfach bedréckt Instruktioune, gitt de Candied Citrus Peel Rezept . Ech hunn och e Video fir ze kéiereg Zitrusfiel ze maachen, wann Dir et léiwer de Prozess schrëftweis ze schätzen.

Opgepasst datt dëst Rezept extrem adaptéiert ass fir vill Zitrusfrucht: Orangen, Zitrounen, Limetten a Grapefruits all d'Aarbecht gutt. Dëse Fotostar fannt d'Oranges als Beispill, mee Dir kënnt aner Zitrusfruchten ersetzen wann Dir wëllt. Déi allgemeng Regel déi ech viru geet, ass 8,5 Unzen Waasser a 4,5 Unze ginn Zocker pro Orange, an ech zielen eng kleng Zitroun wéi d'Hälschent vun enger Orange, während e Orange ass eng Hälschent vun enger Grapefruit.

Fänkt mat engem Messer oder engem Zitruspeeler un, fir d'Peel vun véier Orangen a Véierter ze scannen. Schmaacht d'Orangen oppassen, probéiert d'Peel méi intakt wéi méiglech ze halen. Setzt d'geschuelter Orangen a Bezeechnunge fir en anere Gebrauch.

02 vun 10

Schnéi de Pitt

Mat engem scharfen Messer ze schneiden den bitteren wäiss Patt vun der Ënnersäite vun den Peel. Déi weider Schuel soll ongeféier 1/8 "déck sinn. Maacht Iech keng Suergen, wann kleng Mëllech vu wäiss Kitt bleiwen, soulaang wéi de gréissten Deel vun den Peel geschmaacht gëtt.

03 vun 10

Slice the Peels

Slice d'Peel an laang, dënn Bunnen ongeféier 1/2 Zoll breed.

04 vun 10

Kukk den Zigar Syrup

Kombinéiert 4.25 Taassel Waasser an 2,5 Tabletten Zucker an engem mëttleren Taustoff iwwert mëttlerer Hëtzt. Stir fir den Zocker opzestellen, a waarm, onverkennbar, bis den Zocker sech 5 Minutte killt.

05 vun 10

Kuk der Peels am Zucker Sirup

Fügt d'Bande vu Schëffer a verdeelt d'Hëtzt bis op déi niddreg, bis d'Mëschung just e Simmer ass. Cook, onkloereg an iwwerraschend, bis de Sirup bis zu engem Véierel vum urspréngleche Volume reduzéiert (de Sirup kaum d'Tope vun der Peel an engem medium-groe Kasseroll decken). Gleeft net während dësem Prozess, wéi et kéint d'Bildung vu groussen Zuckerkristallen verursaachen. De Simmering brauch ongeféier 2 Stonnen.

06 vun 10

Draen

Huelt den Kiizebacher aus der Hëtzt an erlaben et ze cool. Kriibs wann d'Kéissen an enger Kolonn entlooss ginn. An dësem Punkt widder de den Uewen op 200 Grad.

07 vun 10

Roll Peels am Granulat Zucker

Platz ongeféier eng Taass Zocker an eng kleng Schuel. Dréit d'Peelen am Zocker bis se beschichtet sinn, ze probéieren ze vermeiden datt grouss Klumpen Zocker op den Peel.

08 vun 10

D'Sugared Peels drëchen

Plazeren déi Zocker beschichtete Peel op engem Bakblech gezeechent mat Pergamentpapier oder Aluminiumfolie. Plaz an de Bakblech an 200 Grad Ofofofen an erlaben et se dréchen. Dëst sollt ongeféier eng Stonn sinn, awer kontrolléiert se all 20 Minutte fir ze garantéieren datt se net an engem anere Wee gebrannt ginn oder ze kachen. Alternativ kënnen se erofgeluede ginn fir iwwer d'Nuecht op engem Trockengewéck ze setzen anstatt an de Backofen opzehuelen.

09 vun 10

Dip de Peels am Schockela

Wann d'Peel voll ass trocken ass, gëtt all Zocker am Iwwerzocker ofgeschaaft. D'Peelen sinn excellent wéi si sinn, oder wann se gewënscht sinn, kënnen d'Peel u Schockela ginn. Dir kënnt Mëllech, donkel oder wäiss Schockela (oder eng Kombinatioun) benotzen an se entweder deelweis oder komplett ofsauden. Fir bescht Resultater ze moderéieren de Schockela esou datt Äert Kandi glanz a stabel bei Raumtemperatur sinn. Dip de Peel mat de Fanger (wann se deelweis deelweis) oder d'Tauchgabel (wann et komplett fäeg) kënnt. Place de Schockelaarbecht Schielen op engem Bakblech dee mat Pergament bedeckt ass a verkéiers de Peel fir d'Schockel ze setzen.

10 vun 10

Serve a Genéisst d'Kandheet Peel

Candied Zitrouneschnell mécht e leckeres Zëmmer vu Iech selwer oder an der Schockel getippt. Et ass och en exzellente Zutater an villen Séisses a Backen Rezepter. Hutt Dir iwwerschoss an enger luchaarmt Sack oder Plastikbehälter ze halen, a behalen se an enger wäite Plaz. Et soll d'Wochen op Raumtemperatur verlängeren.