Just wann Dir mengt, Scones kënnen net besser ginn, entsteet en neit Rezept deen einfach mech ewechgeet. Parmesan Buttermilk Scannen lieft alles wat Dir wëllt aus engem Scanner, si sinn hell, frësch op der rietser Säit zerkleng an packen e schéine Punch am Geschmack (Merci zum Kéis).
Dëse schéine Rezept stitt aus dem Buch vum Jenny Lindford, The Creamery Kitchen. D'Rezept rufft fir hausgemaachter Buttermilk wéi vum Jenny an dem Buch.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Coucket / 250 Gramm selwer Luucht
- 1 Prise Salz
- 1 Iesspoonbakpulver
- 3 Eispaloune Botter (Rauch)
- 2/3 Coupe Parmesan Kéis (fein gerod, plus extra fir Topping)
- 1 Ee
- 1/2 Kär Botschmilk (plus extra fir d'Verglasung)
Wéi et et mécht
Liwweren d'Miel, Salz a Bakpulver an eng grouss Miessbecher. Nees an der Botter mat den Fingerspäifen reiben, bis et an d'Mëschung absorbéiert gëtt.
Stir an der geréiertem Parmesan a gutt gemengt.
In enger separater Schuel, eng Gabel benotzen fir liicht d'Ee an d'Buttermilk z'entwéckelen. Elo addéieren se d'Miel an d'Mëschung zëcken an e liicht e kaaft Teigs bilden.
Roll den Teigs op enger liicht geräiftem Arbescht Uewerfläch bis 2,5 cm / 1.
Décke maachen a benotzt de Cookie Cutter fir 8 Scanner auszeschneiden.
Gitt d'Scanner op de Bakblech preparéiert. Brush all Scon mat engem klenge Buttermilk a sprëtzen mat engem klenge Griewer Parmesan.
Fëllen an den ugehuewe ginn Ofen fir 10-15 Minutten bis se eropgestallt hunn an goufe goldbraun.
Dës si besonnesch gutt aus dem Ofen gegléckt, an d'Halschent mat enger Botter geschnidden.
Dësen Rezept kënnt aus der The Creamery Kitchen vum Jenny Linford (Fotografie vum Clare Winfield) publizéiert vum Ryland Peters & Small an ass vu rylandpeters.com
Tipps a Tips fir perfekt Scones ze maachen
- Hei sinn e puer Tipps a Tipps fir Iech lichteft, loft, gutt ausgezeechent Scannen ze maachen.
- Wann Dir d'Ausrüstung an d'Ingredienten fir Är Scannen ze preparéieren, garantéieren se all sou cool wéi méiglech, och wann Är Hänn sinn .
- Aarbecht schnell a liicht. Vermeit iwwer d'Oueren oder d'Kneessioun vun der Sconmischung ze vermeiden. Wann Dir wëllt, Är Scanner ginn schwéier
- Beim Ofschneiden vun den Scannen mat engem Tart Cutter, vermeiden Këscht ze verdreien, da schaaft vläicht den Scanner op d'preparéiert Schacht.
- Kukucke bei der Uewenheizung, och wann Dir e Gebloter benotzt. Scones maachen et am beschten an der Géigend.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 139 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |