Dëse schmaurege gutt goufe Zuchcchini Päikucker gemaach mat frësche Zerkruchelt Zucchini a Parmesan Kéis, zesummen mat frësche oder gedrockene Basilikum fir extra Aroma.
Plan ze léisen den zerschmëlzen Zucchini Drain fir eng Stonn oder Zwee fir esou vill Feuchtigkeit wéi méiglech ze entfernen.
Dëst ass e schéine Wee fir Zuchcchini ze preparéieren, et ass eng gutt Verännerung vum Zucchini Brot a Muffins.
Wat Dir braucht Dir
- 3 mëttler Zucchini (zerféiert, ongeféier 3 Coupe)
- 1 Iessel Salz
- 3 grouss Eeër
- 3/4 Coupe Parmesan Käse (gudde Qualitéit geréit)
- 1 Teelöffel gedrockt Blat Basil (oder ongeféier 3 Teaspullen fein hackelt frësch Basil)
- 3 Dësch Miel
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 2 Icedichte vu Botter
Wéi et et mécht
Setzt d'Zittere zucchini an enger Koler a misse mat dem Salz. Deckel a liwweren fir ongeféier 1 Stonn. Kuckt och wann et méi laang gëtt.
An enger Mëschebeschdéck kombinéieren déi zerschmëlzene Zucchini mat den geschlagen Eeër, Kéis, Basil, Miel a Pärp.
Heap e puer Tepuucht vu Botter an engem grousse Séisswäin oder Gebitskrank iwwer mëttlerer Hëtzt. Spoon e puer Icedëf vun der Zucchini fir an d'Settec fir all Pongake ze kuken a bis op d'Brong gebrannt ginn.
Fuert an huele bis datt et op der anerer Säit brong ass.
Serve als Aepfer mat Salsa, e Salamandi oder Chili Sauce. Oder d'Zucchinesch Pancakes als Tellerspär mat gegrilltem Fleesch oder Gefligel servéieren.
Maacht 8 bis 12 Pfannen, jee no Gréisst.
Tipps a Variatiounen
- Fügt ongeféier 1 bis 2 Icedëpullen vu geriwëd Zwësche bei der Mëschung zesummen mat der Zucchini.
- Add 1 bis 2 Icedëpullen vu feinhäerzene grénge Zwécke mam Batter.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 112 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |