New Orleans Beignet Rezept

D'Beignets sinn eng klassesch amerikanesch Pâtisserie, och wa se franséisch am Urspronk sinn. Made from deep-fried Choux Pâtisserie an dann an pulveriséierte Zocker gewürzt gi sinn, gëtt et net sou séier wéi New Welles als Pâtisserie.

Dëse Beignets Rezept folgend de traditionnelle Methode vun der Verwleck Choux Pâtisserie, déi duerch den Damp gerappt gëtt, deen entsteet wann de Teigs op de waarme Ueleg hänkt. E puer Beignet Rezepter gi mat Tepasto gemaach, awer déi si wierklech nëmmen donuten. Eng richteg Beignet ass alles iwwer Choux Pâtisserie.

Déi bescht Temperatur fir Brong Beignets ass 360 ° F, also wann Dir e Frigo-Frigo mat engem Thermostat hutt, seet dat fir dat. Sinn awer soss en Fritte Thermometer. D'Uelegtemperatur fällt wann Dir den Teig dobäigesat, awer ënner kengen Ëmstänn soll d'Ueleg drop ënner 350 ° ofstëmme oder iwwer 375 ° erhéijen.

NOTIZ: D'Prozedur hei ënnendréit Iech un enger Partie vu Choux Pâtisseriee geiert. Fir dës Schrëtt nozekucken, kuckt dës Rezept fir Choux Pâtisserie. Dir kënnt och Zim - Zocker fir den Pudder Zocker ersetzen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Stéck Choux Pâtisserie
• 1 Quarté raffinéiert High-Heat-Geméis-Ueleg, wéi Flëssegkeet, Sonneblum oder Kotteng.
• 1 Tackpulver oder Zocker
• Zimt Zucker

Wéi et et mécht

1. Am Frigo oder Hollännesche Oploss gëtt d'Ueleg erwëscht, bis et 360 ° F erreecht.
2. A villem e groussen Genoss vun Teig ze vereinfachen fir e waarmen Ueleg. Huelt net d'Pan. Dir sollt vermeit wahrscheinlech net méi fréi wéi 6.
3. Fritt fir 2 bis 3 Minutten, dreift heiansdo mat Zénger, fir datt se e roueg ze bréngen. Wann se komplett vollbrong ginn, huelt eng Blat mat Paneknappelen aus.
4. Wieder de Prozess weiderhëllefen, bis Dir keng méi Teig hutt. Eemol Oprëscht Ueleg huet aus de ofgeschlossene Beignets gedréchent, zitt se an Zocker wann se nach ëmmer waarm sinn.

1. Serve mat Marmelade, Vanille Kuscheldooss oder Schockela Ganache Dipping Sauce.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	161
Total Fett	11 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	6 mg
Kuelenhydrater	16 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)