Dëst ass e visuell schéi Pudd. Déi déif faarweg, roude geschnidden Rousen gi mat séissen gelenge Birnen, Ziegenkéis an enger einfacher Walnussvinaigrette. D'Salade kann als éischt Kurs servéiert ginn, oder verduebelt an der Gréisst fir en Haaptplat.
Wat Dir braucht Dir
- 2 grouss roueg Béiswierk, Trommel opgemaach, gewascht
- 1 reife Birnen, verankert, geschnidden dënn
- 1/2 Drëpp aus Nährstoffer
- 2 Zwerge Sherry Essig
- 2 Tessesch Olivenueleg
- 2 Zoppeläffel Nëss Ueleg
- Salz a frësche Buedzëmmer schwarz Pabee fir ze schmaachen
- 2 Téi Schwaarzbléiser
- 4 oz Goûtkäse (entweder fester Stil aal oder méi lues frësch gezit Kéis)
Wéi et et mécht
1. Préaléien op 375 ° F.
2. Wrack d'Rüschen a Folie, Plaz an e klengen Bakformulatioun, a fëllen fir eng Stonn oder bis Tender (Test mat engem klenge Messer). Kënnen komplett killen. Wann ofgekillt, ofschalzt d'Haut mat engem Messer, a schneiden d'Rüschen esou dënn wéi méiglech; reservéiert.
3. Fannen de Rüschen Scheiwen op véier gekillte Salade Placken. Top mat der geschnitten Bir a Walnuut. An enger klenger Schossel entstinn d'Esseg, d'Olivenueleg an d'Nëssöl.
Saison mat Salz a frëschem Buedem schwarz Pabee fir ze schmaachen.
4. Schéiss d'Arugula mat enger Paart Iebelt vun der Dressing, a verdeelt op all eenzel Salade. Top all Plaatz mam Geessekes (Kaffis gutt wann Dir eng Firma, geheelt Ziegenkéis hutt oder einfach zerbrieche wann Dir en Ziegenkéis benotzt).
5. Prouf all Réibau a Biere Salade mat méi vun der Dressing, di eng extra op der Säit. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 323 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 10 g |