Dëst ass déi zingiest, tangiastst a creamest Zitrounstart, déi ech jee gemaach hunn. Et ass wierklech déi bescht an sou einfach, ech hunn et gär. Loosst net vun der Quantitéit vun Eeër an Zitroun déi an der Tart gemaach gëtt - et ass sou reich an flavuërvoll, e klengt Stéck wäit ewech.
Den Tart ass am beschten bei Raumtemperatur gedéngt, net waarm a net ze vill. Et brauch net vill aner awer wann Dir séch mat enger Fraesch Fra oder e gudd gutt Vanillecrème muss.
Dëse Puer soll net mat engem Zitroun Meringue Pie verwechselt ginn. An dësem Rezept ass d'Zitroun méi mëller an creater.
Wat Dir braucht Dir
- 8oz (225g) einfache Miel
- 2 Zoppeläffelen Zucker
- 4oz (110g) kalte Botter (roude Faarwen)
- Fir de Filling:
- 7 Zitrounen (gerappt Zest a Jus)
- 12 oz (350g) rengen Zocker
- 6 ganz Eeër
- 9 Eegiel
- 10 ½ oz (300 g) geséchert Butter (erweecht)
Wéi et et mécht
Servéiert 8- Den Ofen op 375 ° / 190 ° / Gas 5 erhitzen
- Plaz d'Miel an Zocker an d'Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor. Huelt d'Botter a 2 Zwerge Kale Waasser. Puls mëschen bis all d'Ingredienten an engem Teint integréiert ginn, méi Waasser ze bannen an enger Zäit, wann d'Gemeng net zesummen setzt a pulséiert erëm. Wrap an de Plastikwécklung an de Rescht am Frigo fir 2 Stonnen.
- Botter e 10 "/ 25cm Loslëppelt Zinnzinn. Wéckelen der Pâtisserie, rullen a lues d'Tart Platen fir sécher ze sinn, datt et och op der Aan an de Säiten ass an et sinn keng Lächer. Préift d'Base vun der Schuel mat enger Gabel. Frigoen 30 Minuten.
- Kuckt d'Pâtisserie mat Bakbroch Pergament a fëllen mat Bakbecher, oder benotze lang Kéiersreis. Bake fir 25 Minutten am préviséierten Ofen, d'Pergament a Bounen oder Räis entfernen a fëllen fir eng weider 10 Minutte bis zu der Krust Goud. Konnt bis komplett kal.
- Mëttlerweil fëllen d'Fëllung. Setzt d'Zitrounestär, Jus, Zocker, Eeër a Ee geliwwert an e grousse riesigen Kaffi. Iwwer eng ganz niddereg Hëtzt, entféieren all d'Ingrediente weiderzeféieren a weider bis de Zocker opgeléist gouf. Huelt Är Zäit mat dësem Prozess, gitt net verleet dass d'Hëtzt eropgesat oder dir d'Ee gëtt. Dacks gëtt d'Mëschung ze verdicken an ass fäerdeg, wann et déck genuch ass fir d'Réck vun engem hëlzenen Löffel ze beschmaachen.
- Huelt de Pan aus der Hëtzt an de Plaz op enger kaler Uewerfläch. Fuert weider bis d'Mëschung laangen. Eemol abgekillt, direkt an der erweiderter Botter.
- Den Ofelungstemperatur op 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 erhéijen.
- Gidd d'Mëschung an d'Pâtisserie Base, plazéiert bei der Uewerfläch vum waarmen Uewen a bake bis d'Uewefaarf brong 8 Minutten. Dir kënnt d'Uewerfläch och mat engem Kaffisfudder brong kréien wann Dir eng hutt, maacht Iech net ëm d'Uewerfläch ze brennen. Fir ze déngen, kuckt d'Noten an der Aféierung.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 538 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Kuelenhydrater | 52 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 13 g |