Huet ëmmer méi wéi Rännebierg am Land Stil Rëndfleesch am Liewensmëttelgeschäft benotzt a keng Ahnung wat mat hinnen ze maachen? Ma, dëse Rezept fixéiert dat Problem.
Well dës Schnëtt vu Rëndfleesch ass ganz schlëmm ass, ass et de perfekte Kandidat fir eng lues ze kachen. Am Géigesaz zu kuerzen Rippen, ginn et net Fett, also ass et net néideg, hallef sou gutt ze koennen. Dëse Rezept rifft fir eng einfach Tomaten- a Roude Wäin Grillbeesooss, dat liicht liicht mat Séiss gemaach gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pounds / 700 g Roudbänn zu Lëtzebuerg
- 1 1/2 Tauscher / 360 mL Ketchup
- 1/2 Puppel / 120 mL Rotwein, Reservatioun vun der Hallef fir de Glanz Pan
- 1/3 Coupe / 80 ml Zon, fein gehackt
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1 Esersait / 15 mL Olivenueleg
- 2 Esslöffel / 30 mL Séiss Natriums Soja Sauce
- 1 Esersait / 15 mL Hon
- 2 Teaspoen / 10 mL Worcestershire Sauce
- 2 Teaspoen / 10 mL Herbes de Provence
- 2 Teaspoen / 10 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 mL trocken Senne
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- 1/4 Teaspoon / 1,25 mL Cayenne-Pulver (optional)
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Ketchup, 1/2 vun de roude Wäin, Sojasauce, Hëppel, Worcestershire Sauce, Kraider, duell Senne, schwaarz Pärp an Cayenne an enger Schuel. Op d'Säit leeën.
- An enger grousser Pan, Hëtzt Olivebierg . Zeller an zwénge bis 1 bis 2 Minutten. Knuewe addéieren, a kuken fir eng zousätzlech 1 Minutten. Fuert mat Spott lues an e Kaffi mat Sauce-Mëschung setzen. Sprëtzen déi zwou Seiten Rippen mat Salz a Pabeier. Add to the pan and sear de Fleesch op all de Säiten (ongeféier 2 Minutten pro Säit). Vergewëssert Iech datt d'Pan ass gutt a waarm.
- Wann Fleesch fir searing fäerdeg ass, fille se a lues a lues op . Kuckt hei warm an dir kënnt 1/2 vun de roude Wäin (1/4 Tack) erofsetzen, fir datt se de Glas maachen. Loosst d'Geméis Blase 15 bis 30 Sekonnen. Hëtzt d'Hëtzt. Séiss Mëllengeméiss op Pan an Hëtzt duerch, ongeféier 1 bis 2 Minutten. Sot d'Séiss gutt gemëscht, gitt iwwer Fleesch a lues op a luesen Héichschoul fir héich Hëtzt . Kuckt fir 30 Minutten op héich a reduzéieren d'Hëtzt op e bëssen a koachen fir 6 bis 8 Stonnen.
- Bis zum Schluss vun der Zäit ze giess, Rëndfleesch Rippler si Garderob. Loosst Iech beim Entfernen vum luesen Häerz. Wann Dir esou beiseechter ass, kënnt Dir och d'Rëndfleesch ze schéissen a mat Sandwich mat der Sauce op d'Säit opmaachen oder op der Säit ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 621 |
| Total Fett | 44 g |
| Gesat huet | 36 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,526 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 8 g |