Dëse Séiss Potato, Spinat a carameliséierte Onion Tart mat Balsamic Reduction mécht e elegante Starter fir Shabbat oder Vakanzmiel. Déi carameliséierte Zwéin sinn den Ingredienterat an och wa se einfach sinn ze maachen, brauche Gedold. Kachen se lues iwwert déi niddreg Hëtzt an du wäerte mat engem eppegen, séiss Stapel vu scholdendem Zwiebel belount ginn.
An hei ass e Insider tip: wann ech wësse wéi d'Balsamie Reduktioun eng nëtzlech Fäegkeet ass fir Iech an der Kichen arsenal ze hunn, ass eng super Alternativ zur Alternativ zur DIY Optioun. D'Date Lady, ee Spezialist fir Liewenszoufeg spezialiséiert op all Saachen, gutt, Datum, mécht e fabulous Datum Balsamic Essig. Et ass Sirup a komplex, a vläicht déi nächst Approximatioun vun engem Aceto Balsamico Tradizionale, deen haut am Kosher Markt verfügbar ass.
Molkerei Variatioun: Wann Dir eng Molkerei mécht, Ziegenkéis oder Parmesan hätt eng exzellent Ergänzung fir dës Geméis Tart gemaach. Dir kënnt och decidéieren fir eng all-butter Puff Pastry, wéi Dufour Pâté Kitchens ' Kof-K-certifiéert Produkt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Blat Pâtisserie (Pâtve, gefruer, Daach)
- 3 Dëschfill Olivebeem (extra-virgin, gedeelt)
- 2 kleng séiss Kartoffel (ongeféier 4 Unzen jeeweils, geschleeft a geschnidden an 1/4 "déck Ronnen)
- 1 mëttler Ueleg (ongeféier 8 Unzen, geschleeft, halbéiert a ganz dicht geschnidden)
- 3 Knuewelek Knobelen (geschmaacht a fein gehackt)
- 10 ozens Spinat (gefruer, gehackt)
- 1/4 Schong Balsamik
- 1 Esou iessen
- 1 Prise Salz (Mier)
- 1 Prise Black Pepper (gréng)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 425 ° F. ze heheieren. Lénk eng Blat mat Panett oder Päck. An enger grousser Schuel drénken déi séiss Kartoffelroune mat 1 Esprit Olivenueleg. Verbreed d 'séiss Kartoffel an enger eenzeger Schicht op der Preparéiert Blat. Brout d'Kartoffelen bis se an d'Tender ginn an d'Ënnersäite fänken u Braun Spinnelen un, un 15 Minutten. Ë bësst d 'séiss Kartoffel a brong fir 3 bis 5 Minutten méi.
Huelt aus dem Ofen, Saison ze schmaachen mat Mier Salz a schwaarz Pabeier ze schmaachen, a se lassgeluecht.
2. Waarm 1 Äckerel Olivebeem an engem schwieregen Zännpfleeg op mëttlerer Hëtzt. (Ee Gussecher Zichel ass ideal.) Füidd d'Zwiebel a Saut an, bis se ufänken a gutt a transluzenten, ongeféier 5 Minutten. D'Zwiebelen mat enger Prise vu Salz ze sprëtzen. Huel d'Hëtzt mat mëttlerem nidderegen, a weider d'Ziichen ze koennen, all munch Minuten ze waarden, bis se eng déif goldenen Braun sinn, ongeféier 30 Minutten. ( Tipp: Beweegt op d'Zwiebelen, a ruffen wann déi an de noststen Kontakt mat der Pan begleede fir e méi déif braune zouzegoen. Dëst hëlleft Iech och d' Karamelliséierung ze realiséieren ouni d'Zwiebelen ze brennen.)
3. Verwege Zongs fir d'carameliséierte Zwiebelen op ee Geriicht ze bréngen. Huelt 1 Ilemp vun Olivenueleg op déi selwescht Setzer, déi Dir benotzt fir d'Zwiebelen ze kachen. Fuert den Knuewel an d'Spinat an d'Sauere bis d'Spinat duerch eng Kéier gekacht ass, ongeféier 5 Minutten. Fuert aus der Hëtzt, Saison fir ze schmaachen mat Séil Salz a schwaarz Pabea, a setze mat.
4. Fëllt d'Blat Pâtisserie op de préparéierten Backpëllen an entfal. Mat engem scharfen Messer, maacht e 1/4 "Strippe vun all Säit vun der Bless Pâtisserie Blat. Verpaakt d'Streifen op der Kriibs vun der grousser Pâtisserie ze bauen fir e Frame fir d'Füllung ze kreéieren.
5. Verdeelen déi séiss Kartoffel Ronnen gläichméisseg iwwer d'Blatbier. Verbreed d 'Spinat iwwert d'séiss Kartoffel, also ass et an der Kante vum Pâtisserie. Top souguer mat de carameliséierte Zwiebelen.
6. Fëllen d'Hart an engem virgehesene Ofen bis d'Pâtisserie gëllenbraun, ongeféier 25 bis 30 Minutten.
7. D'Tart baken, d'Reduktioun huelen. Plaz de Balsamiquel an d'Honor an eng kleng Kasseroll. Bréngt e Kach, dann reduzéieren d'Hëtzt op eng kleng. Loosst de Esseg kachen, bis se puer mol rëm geschmeechelt gëtt, bis et däischter ass a knapps ongeféier hallef reduzéiert gëtt. Fuert aus der Hëtzt an setzt se op.
8. Wann d'Tart fäerdeg ass, d'Ofhuelen vum Ofen auszehëllefen a liicht ze killen. Drizzle mat der balsamescher Reduktioun just virum Déngscht. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 587 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 314 mg |
| Kuelenhydrater | 63 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 10 g |