'Megali Sarakosti' oder 'Tesserakosti'
D'Griichesch Orthodox Paschal ( Oster ) Saison beginnt mat der grousser Lent, de Begrëff op e Méinden (Clean Monday) sieben Wochen virum Osterzeg Sonn. De griichesche orthodoxe Glawe ass e modifizéierten julianesche Kalenner fir de Jorhonnert all Joer z'entloossen, an d'Ouschter muss de Pascht falsch maachen, sou datt et net ëmmer oder oft mat dem Ouschterdag an anere Glawen ass.
D'Dauer vun der Lent
D'Wochen vun der Great Lent sinn:
- Éischte Sonndeg (Sonndeg vun der Orthodoxie)
- Zweet Sonndeg (St. Gregory Palamas)
- Drëtte Sonndeg (Adoration vum Kräiz)
- Véierels Sonn (St. John vu Climax)
- Fënneft Sonndeg (Helleger Maria vu Ägypten)
- Palm Sunday through Holy Saturday and Easter Sunday
Fellen
Griichesch Orthodoxer Lent ass eng Zäit vum Fasten , dat heescht, datt d'Liewensmëttel, déi roude Blutt enthalen (Fleesch, Gefligel, Spill) enthalen, a Produkter aus Déieren mat rout Blutt (Mëllech, Kéis, Eeër, etc.) a Fësch, Réckbanken. Olivenueleg a Wäin sinn och beschränkt. D'Zuel vu Mehl op all Dag ass och begrenzt.
Bemierkung: Geméis Margarine, Verkierchung an Ueleger ginn erlaabt, wann se keng Molkereprodukter enthalen an net aus Olivien stinn.
Den Zweck vum Neen ass den Kierper wéi den Geescht an d'Virbereedung fir d'Resurrectionatioun op Ouschter ze akzeptéieren , dat ass déi ganz helleg vun allen Observatiounen am griicheschen orthodoxe Glawen.
Fräiwëllegen
Nieft dem Kierper a Geescht, d'Lent gëtt och eng traditionell Zäit fir d'Fréijoer Hausaufgaben.
Häiser a Maueren kréien neie Pelzbecher vu Wäiss oder Biller, an bannen, Schief, Schréieen a Schreifweis a gereinegt a freshened.
Menu a Rezepter fir klore Sonndeg
Läscht Méindeg ass den éischten Dag vu Lent, a eng grouss Feier gefüllt mat Bräicher a Traditiounen. D'Kanner maachen e Päpppuppel genannt Lady Lent (Kyra Sarakosti), deen siwe Beien hat, déi d'Zuel vu Wochen an der Lent representéiert.
All Woch gëtt e Been gespaart wéi mir bis op Ouschtere rechnen. Um Sonnden de Sonndeg, ginn all fir ee Dag am Strand oder am Land, oder un hir Uerdegen Dierfer. An Dierften um Griechenland sinn Dëscher opgestallt a mat de traditionnelle Liewensmëttel vum Dag begréisst ginn, fir Frënn oder Famill ze besichen.
Lenten Rezepter
Déi Nahr giess während der Lent sinn beschränkt, awer dat heescht net Lenten Geschir si langweileg an hefteg. Eng Geschicht vun enger Ernährung, déi staark op de Vegetarier erofgesat huet, huet zu enger Rei vu leckeren Iessen gehat, déi de Lenten Ufroen entsprécht . Dës Rezepter sinn nëmmen eng Representatioun vu ville Lenten Geriichter.
Wéi Dir wësst Wann et e Recipe mecht Lenten Restriktiounen
Wann Dir iwwerleeft, wann e Rezept d'Ufuerderunge entsprécht, kuckt fir Liewensmëttel déi keng Fleesch, Gefligel, Fësch, Mëllechprodukter , Eeër, Olivenueleg a Wäin hunn. Verschidde Favoriten sinn ugepasst fir Lenten Restriktiounen z'erreechen andeems se iewescht Geméiswierk fir Olivenueleg ersetzen, a vegetaresche Margarine fir d'Botter, a mat der Net-Milchproduktioun an den Eierprodukter .
Bemierkung: Während d'Benotze vun Olivenueleg limitéiert ass, sinn et vill an der Faaschtenzäit, benotzt net nëmmen op de klenge Méindeg (de éischten Dag vun der Lent) a vum Sonndeg de Freideg, dat ass e Dag vum Trauer. Zwee Dates, op deenen d'Ernährungsbeschränkungen agehale ginn, sinn den 25. Mäerz (Announcement an och griichesch Onofhängegdag) a Palm Sunday. Op dës zwou Deeg, frittéiert Salzcout mat Knuewel purem traditionell Tariffer gewiesselt.