Vun engem Schnellegkeete mat de Traditiounskichen vu Griechenland
Am Griichesche orthodoxe Glawen ass Ouschter déi heileg Observatioun. D'Virbereedungen an d'Bräicher, och traditionell Nahrung a grousse Fester, bleiwen e wichtege Bestanddeel vum modernen griechesche Liewen.
No der Enn vun der Holy Week, déi tëscht Palm an Sonndes Ouschteren ass, sinn d'Preparatiounen fir Ouschter zu engem Héichpunkt. Während all Regioun seng eegent lokal Gebräicher mat Ouschter hunn, sinn et verschidden Traditiounen déi vun alle observéiert ginn.
Hellege Donneschdeg
Ouspräparatioun ufänkt op Hee (oder Great) Donneschden. Dëst ass wann d'traditionell Ouschterbrot, Tsoureki , gebaktert an Eeër gi stolz sinn fir de Blutt vum Christus ze representéieren. Vun antiker Zäit sinn d'roude Eeër e Symbol vun der Erneierung vum Liewen, déi d'Noriicht vum Victoire iwwer den Doud trauen.
Awer an der Zäit gefaart hunn d'Erënnerungen an Zollformen gewuess. Dozou gehéiert den éischte roude Ee bei der Ikonostasis zu Hause (déi Plaz wou Icons ugewisen ginn) fir schlecht ze bidden. Et ëmfaasst och de Kapp an d'Réck vu kleng Lämmercher mam roude Faar ze markéieren fir se ze schützen.
Am Owend vum helle Donneschden sinn d'Kierchdéngscht eng symbolesch Repräsentatioun vun der Kriibsioun, an d'Period vum Trauer beginn. A ville Dierfer a Stied sinn d'Fraen an der Nuecht am traditionelle roueg.
Hellege Freideg
Den héchsten Dag vun der Woch ass Helleg (oder grouss) Freideg. Et ass en Dag vu Trauern an net eng Aarbecht.
Et ass och den eenzegen Dag am Joer wou d'Divine Liturgie net gelies gëtt. D'Flags hänien hallef Mast an d'Kierch klénge all Dag an engem luesen, traureg Téin.
Ville rietse Leit kochen net um Pompjeen. Wann se maachen, traditionell Nahrung ass einfach a nëmmen déi kënnen am Waasser gekacht ginn (net Ueleg) a mat Esseg erfëllt ginn.
Beans oder dënnen Zoppen wéi Tahinosoupa (eng Suppe mat Tahini) sinn zimlech allgemeng.
Traditionnell huelen d'Fraen an d'Blummen un d'Kierch fir d' Epitaphio (d'symbolesch Biere vu Christus) ze dekoréieren. Et ass den Dag fir de Service vun der Lamentatioun, déi den Doud vu Christus trauert.
D'Bier ass verschwonnen mat Blummen dekoréiert an dem Bild vum Christus. Während dem Service gëtt et op d'Schëlleren vun de Gleeweger an engem Prozesere gefouert, deen duerch d'Gemeinschaft op de Kierfecht a zréck ass. D'Membere vun der Versammlung befollegen, mat Käerzen.
Helle Samschdeg
Den Hellege (oder Great) Samschdeg ass déi eeler Flamme duerch eng militäresch Straf zu Griechenland a gëtt op Priester gewarnt, déi se an hir lokale Kierchen bréngen. D'Event ass ëmmer televiséiert an et gëtt eng Drohung vu schlechtem Wieder oder eng Verzögerung, de ganze Land agoniséiert bis d'Flam kaaft kommen.
Am Mueren vum helle Samschdeg fänken d'Virbereedungen fir de nächste Ouschterfest op. Geschirr, déi am Viraus virbereet kënne ginn gemaach. D' traditionell Mayiritsa Suppe -wéi benotzt d'Uergel an d'Dess vum Lamm, dat geréischtert gëtt - preparéiert. Dëst wäert nom Mëtternuecht Déngscht ginn.
De Mëtternuecht vun der Opspléckung ass eng Geleeënheet, déi vu jiddwereen ass, deen och kann Kanner hunn.
Jiddereen hält eng wäiss Käerz, déi nëmme fir dësen Service benotzt gëtt.
Déi speziell Käerzen, déi fir Ouschteren gemaacht sinn, ginn labatha genannt ( lah-BAH- thah ). Si ginn dacks vun de Kanner als Geschenker vun hiren Elteren oder vu Gottesleefeg geginn. Obwuel d'Käerze selwer typesch wäiss ass, kann et onschaubar verwéckelt ginn mat Helden oder Erzéiungsbuch Zeechen. Si kënne sou héich wéi dräi Féiss grouss ginn.
D'Leit sinn sou grouss, datt d'Kierche fëllen als Virgrëff op. Kuerz virun Mëtternuecht ginn all d'Luuchter ausgeliwwert an d'Kierche ginn nëmmen duerch d'Ewéi Flame op dem Altor beleet.
Wann d'Auer mam Mëttern geet, ruft de Priester " Christos Anesti " ( khree -STOHSS ah-NES-tee, "Christi ass operstoe gelooss") an iwwer d'Flam steet - d'Liicht vun der Opdeelung - un déi déi no bei him ass. D'Flam ass dann vun der Persoun zu der Persoun ofgeliwwert an et ass net laang ier d'Kierch a Bannenhimmel mat flackernem Kerzenlicht gleewen.
D'Nuecht Loft ass voll mat dem Gesang vum Byzantinesche Chant "Christos Anesti" a vum " Filiis Agapis " ("Kuss vun Agape"). Frënn a Noperen Austausch "Christos Anesti" mateneen als ee Wee fir sech gutt ze widdersetzen. Als Äntwert si se " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "Wierklech, hien ass erhéicht") oder " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-du-NOHSS o KEE-ree-yohss "Wierklech ass de Här").
Soubal als "Christos Anesti" ausgeruff ass, ass et och d'Zollkappe fir d'Klacken vun der Kierch fir friddlech net stoppt ze maachen. Schëffer an de Häfen ganz iwwer d'Griicheland verbannen mat Kläng vun hiren Hänn, Flutlicht op grouss Gebaier beleeft, a grouss a kleng Affichë vum Feierwierk an Noisemakers opgesat ginn.
Déi traditionell Mëndlechkeet
Et ass d'Zollunitéit, déi ewell Flame Flame ze maachen an ze benotzen fir d'Zeeche vum Krees am Rauch op den Dart Frame ze maachen. Den Dampkreesser ass dauernd d'ganzt Joer verlooss, a symboliséiert datt d'Liicht vun der Opdeelung d'Haus heemgesat hat.
D'Käerzen gi benotzt fir d'Melodie-Kandelabra z'entwéckelen an op de Dësch sëtzen fir de Mëtternuechtmuee. Den Hannergrond vu Käerze vu Käerzen aus Kirchen zu Haiser op dëser Nuecht ass wierklech schéin.
Nodeems et doheem ass, sammelt jiddereen den Dësch um traditionellen Iessen, fir sech séier ze bremsen. Dëst beinhalt och d'Mayiritsa Supp, Tsoureki (séiss Brout), a roude Eeër, déi virdru preparéiert waren.
Éier d'Eeër giess hunn, ass eng traditionell Erausfuerderung genannt tsougrisma . Huet ei Ee, du hues Enn vum Enn vum Géigner vum Ee, probéiert et ze knacken. Et ass e Spill ze genéissen vun Kanner an Erwuessener. Eier ginn oft zu ganz groussen Quantitéiten gemaach, well d'Spill den nächste Dag mat nach méi Frënn a Famill weider geet.
Ouschterhënn
Den Haaptfokus vun Ouschterschäin ass op traditionell griechesch Ouschteren . Bei der Dämmerung (oder méi fréi) sinn d'Spucke fir d'Aarbecht gesat ginn an d'Grillen ginn opgefeiert. Déi allgemeng Haaptattraktioun vum Dag ass ganz gebrannt Lämm oder Geess (Kid), fir d'Lämm vu Gott ze representéieren. Allerdéngs vill léiwer den Ofen an d'Stowetop oder d'Iessen.
Entréeën, wéi griechesch Olivebierg an tzatziki (e Gurkoal-Dusch), gi fir Gäscht geduet, während d'Lammkichen op der Spiichten kucken.
Ofen ginn mat traditionelle Begleeder a all d'Verkéier, wéi Pataten fournou (Kartoffelen mat Zitrus an Oregano) an Spanakotyropita (Spinat a Kéisstéck) gefüllt .
Grouss Griichesche Wäin, Ouzo an aner Drénken fléien fräi. Virbereedungen fir d'Iessen verwandelen an festive Feierdeeg, och virum Essen. D'Iesse kann eng Drei- bis Véier-Stiereg Affaire sinn an dacks d'Verlängerung laang an d'Nuecht.
Ouschterméindeg
Een aneren Nationalfeierdag, Ousméindeg ass e Dag fir Saachen lues ze huelen. Et kann méi Casual sinn, awer et ass definitiv een Dag voll mat lecker Resistenz.