Einfachen griechesche Spinat-Puce mat Käse

01 vun 16

Spinat-Puce mat Käse

Spanakotyropita (och bekannt als Spanakopita)

Text-Rezept

Dëst ass e Familientraining, well et séier a méi einfach ass wéi eng aner Versioun.

Daag 1: Erfaasse de Fëllement

• 4 Pond vu frësche Spinat, gewascht, geschmaacht an gehackt
• 1 grouss oder 2 kleng Fréipunkten, gehackt
• 2/3 Couck vum Olivenueleg
• 1/3 Coupe Waasser

Iwwer mëttlerer Hëtzt, Saut d'Zwiebel an Olivenueleg bis gutt. Add Spinat a Waasser, bréngen a kachen a baken. Hëtzt d'Hëtzt op e bëssen a kachen 20 Minutten a rëm rëm gelidden. Setzt e Colander fir ze drenken. Wann ofgekillt, ofkillt a weider an de Frigo kommen.

Dag 2: Maacht d'Pita (Fotos)

• Spinat vum Daag 1 (bréngen op Raumtemp)
• 1 Ee
• 2/3 Pounds vu festen Feta Kéis
• 2 Teaspinne vun frëschem Buedem
• 2 Esslöffel + 2 Teaspullen Olivebeem
• 1 Pond vu Phyllo Blat 14 x 18 Zoll
• 2 Dëschfloër vum Waasser

Bemierkung: Am Contrôle vun den meisten Instruktiounen (och vu menger eegener), kann d'Phyllo aus dem Frigo entlooss 3 Stonne rauszefannen, ier Dir benotzt (Paquet verlassen onofhängeg beim Entwässerung).

De fäerdleche Spinaticket ass eng Liiblingsstrooss, Snack a souguer e liicht Haaptmettel. Mach Dir duerch Virbereedung an dëse step-by-step Fotos.

02 vun 16

Start mat preparéiertem Spinat, a schäissen den Ofen

Deen Dag gouf d'Spinat agespaart an an de Frigoen gefrot fir ze drenken. Elo, (weider ënnert)

Spinat aus dem Kältekach ze huelen an an der Kolonn iwwert eng Schossel ze halen. Als Ingredienten gi mat dobäi, wäert et weiderhin entlooss ginn. Den Ohegemaachtemperatuer op 350 ° F (175 ° C).

03 vun 16

Schléit de Ee an addéiere op d'Spinat

Benotzt e Gabel fir datt d'Ee an d'Spinat addéieren.

04 vun 16

Kruut de Kéis an addéiere mat der Spinat

Wann de Feta Kéis ass ze mëll ze briechen mat der Hand (wann et ze schmaacht) zerbrieche kënnt an d'Schuel an d'Zinn vun enger Gabel benotzen fir kleng Stécker ze maachen an duerno mat Spinat ze maachen.

05 vum 16

Mix Kéis an Ee an Spinat bis gutt verdeelt

Benotzt een oder zwee Gabel fir d'Spinat mat dem Ee an de Kéis ze verbannen fir gutt ze kombinéieren.

06 vun 16

Da klappt de Phyllo an zielen d'Blieder

Well d'Hallef vun de Flieder vu Phyllo op der ënneschter an der anerer Hälschent op der Uewerfläch benotzt ginn, unzefänken d'Zuel vu Blieder an der Package ze zielen.

07 vum 16

Benotzt d'Hallef vun den Phyllo-Blieder op der ënneschter Säit vun der geölter Pan

Ueleg a Panne méissege gléichen oder liicht ass wéi d'Phyllo-Placke mat 2 Icedelekonnen Ueleg, mat enger Pâtisserie. Lo hallef (weider liesen)

Phyllo an der Pan, fëllen an all Overlap, a gitt 2 Teaspongen Olivebeem an Top.

08 vun 16

Broscht d'Phyllo mat dem Ueleg

Fuere weider an all Uewerfläch nees ze fëllen bis déi ënnescht Schicht passt op de Buedem vun der Pan.

09 vun 16

Géi d'Spinat-Mëschung an d'Pan

10 vun 16

Verbreed d 'Spinat ausféierlech iwwer den Teig aus

Mat enger Gabel benotzen d'Spinat a Kéis mixutre gläichméisseg iwwer de Phylloeau.

11 vun 16

Loosst d'aner Hälschent vun den Phyllo-Blieder op Top

Benotzt all déi aner Blieder vum Teig fir den Top. Fold am Iwwerlapp esou datt d'Blieder an der Pan sinn. (Liese vun hei ënnendrënner)

Fir e glattem Top ze verdeelen, deen d'Fëllen vum Teigs versteet, halen eng Blat aus der Uewerfläch, a plazéiere se op d'aner Blieder. Gitt d'Kante mat enger Schéier, fir d'Pan ze passen.

12 vun 16

Benotzt e scharf Messer fir 20 Stéck ze schneiden

Alleng duerchschnëtt bis an d'Aan.

13 vun 16

Et muss net perfekt sinn

Phyllo (Filo) Teint ass wonnerschéin verzeien. D'Schnëtt muss net perfekt sinn an d'Top muss net perfekt glécklech sinn.

14 vun 16

Benotzt Är Hand, fir 2 Icedëpene Waasser iwwereg an d'Spëtzt ze iwwerstoen

Huelt e klengt Waasser an d'Hand an sprëtzen. Schafft mat kleng Mounts Waasser fir d'selwecht ze verdeelen. Huelt net den Teigs mat Naass Hänn.

15 vun 16

Bake bei 350 ° F (175 ° C)

Bake bei 350 ° F (175 ° C) fir 30-40 Minutten oder bis goldene Braun.

16 vun 16

Ze schneiden an ze servéieren

D'Füllung gëtt ofgefälscht, also léisst d'Stéck Kuss ze frësch ginn. An Griicheland gëtt Spinatéck hei warm oder op Raumtemperatur servéiert.