Sticky Toffee Pudding ass eng vun de beléifste Puddings britesch. Den däischter, räiche, gepréiwener Schwamm, drenchéiert an décke Toffee-Sauce ass net fir de liichtschwaachsten, et ass eng déif, ganz séiss Pudding - lëschteg.
Ech recommandéieren, d'Puddings e puer Deeg am Viraus ze maachen an d'Sauce bei der Sauce ze maachen, wéi et am Schluss vum Rezept beschriwwen ass, wann Dir e richteg Kleedung wëllt.
Serve de Pudding mat Eis oder eng gutt Puppel vun Müsli. Wonnerbar, et ass ee vun de léifsten Puddings vun Harry Potter .
Wat Dir braucht Dir
- 225g (8 oz) Kacherduechten, stonéiert a gehackt kleng
- 175ml (6 fl oz) kochendem Waasser
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 175g (6 oz) Selbstmolech Miel
- 1 Eeër Bicarbonat vu Soda
- 2 grouss, frësch Eeër, liicht blesséiert
- 85g (3 oz) Botter, erweecht, plus extra fir d'Fett
- 140g (5 oz) demerara Zocker
- 2 Esou
- schwaarze Schreck
- 100ml (3 ½ Fl oz) Mëllech
- SAUCE
- 175g (6 oz) hell Muskowado Zocker
- 55g (2 oz) Botter, an a Stécker geschnidden
- 225ml (8 oz) Heavy / Duebel Creme
- 1 Esou
- schwaarze Schreck
Wéi et et mécht
Servéiert 6
Den Ofen op 160C / 325F / Gas 3 ze heizen
Maacht de Kuch
- Butter 6, 200ml individuell Pudding Dousen oder mat engem 20cm x 20cm x 6,5cm déif (8 "x 8" x 2½ ") Quadrat Backpëllen a Staub liicht mat Miel.
- Gitt d'gehackte Dates an eng grouss Glasfläsch, bedecken mat kochendem Waasser, lass 20 Minuten laang an d'Schwellung bréngen an erweichen. Eemol ze mëllen, addéiere de Vanilleextrakt.
- Siw de Miel a Bicarbonat vun Soda an eng grouss Bakbecher.
- An engem aneren Bakbecher, Crème vun der Botter an Zocker zesummen bis hell an cremig, keng Gedrénks iwwer Zocker aus Séiss, si wäerte beim Kachen.
- Lues a lues, addéieren d'geschnidden Eeër a gemëscht gutt tëschent den Zousatzstécker. Füus de Treack a schloe gutt.
- Mat engem groussen Metal Löffel vläicht e Stéck am Drëttel vun der Miel ze fëllen, dann suergfälteg vru an engem Drëttel vun der Mëllech. Widerhuelen bis all d'Miel a d'Mëllech benotzt.
- Füügt d'gehackte Dates (och all Flëssegket an der Schuel) a rëm vissen. D'Puddingmëllech gleefs e méi décke Batter.
- Gitt d'Mëschung tëschent de sechs Pudding Dosen, Plaz op engem Backpëllen an an de virgeheizten Ofen fir 20 bis 25 Minutten fir eenzel Puddings oder 45 bis 50 Minutten fir de grousse Quadrat. De Kuch soll opgeriicht ginn a fest ass, wann net e bësse méi laang kacht, maacht Iech Gedold net ze verbrennen. Sidd Dir prett, ofgeschaaft aus dem Ofen a verloosse fir an den Dosen 10 Minuten ze killen ier Dir erausgeet.
- Mëttlerweil, Maacht d'Sauce
- Iwwer enger mëttlerer Hëtzt fällt d'Botter, Zocker an d'Halschent vun der Sahne an engem Kasseroll. Hëtzt d'Hëtzt liicht an d'Kachen ze briechen all Kéier, bis de ganzen Zocker opgeléist gouf. Füus de Trek fort an erlaben d'Sauce fir 2 Minus Blubel. Fuert aus der Hëtzt an léisst et fir 1 Minutten ze killen da froe se an déi rescht Creme.
- Plaz e Portioun vum Kuch op waarmt individuell servéiert Platen, a Prismen generéis Mounts vu Sauce iwwer.
- Servéiert mat Müsli oder Eis .
D'Puddings kann een Dag oder zwee am Viraus gemaach ginn, an e Pudercher gesat ginn an d'Sois drenkert ginn.
De Puddel lasslos mat Aluminiumfolie maachen a späicheren bis se gebraucht ginn. Reheat 20minuten an engem waarmen Uewen, 160C / 325F / Gas 3, oder bis d'Sauce blo an bloëblen. Servéiert mat Müsli oder Eis.
D'Puddings, déi an der Sauce verfiert hunn, frësse gutt. Erëm erwëscht ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 732 |
| Total Fett | 39 g |
| Gesat huet | 22 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodium | 688 mg |
| Kuelenhydrater | 93 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |