Dëse Flambé kreéiert Suzette Rezept fir all déi Kächchen, déi gär hätten déi berühmteste, karamelliséiereg Orange-Essenz vu Crêpen Suzette probéieren, ouni d'Häerz vum Flaming am Dessert. Dësen Rezept erlieft eng séiss Kreepe déi ganz no am Geschmack an der Erscheinung zur Originalversioun ass. Add d'Eis oder d'Sahne mam Crème un der fabelhafter Behandlung.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 1/2 Dritt Mëllech
- 7 Dëscher Waasser
- 2 Eeër
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 2 Teaspullen Orangesaft
- 1 1/2 Teaspoon zest (orange)
- 1/4 Eeër Salz
- 6 bis 8 Icedelbunnen (fir Pan, divided)
- Fir d'Orange Sauce:
- 1 1/2 Tack orangefarben Jus (frësch ass besser)
- 2 Dëschbiller Zucker (granuléiert)
- 2 Teaspoon zest (orange)
- 2 Teaspappen Grand Marnier
- 3 Orangen (geläscht a geschnidden)
Wéi et et mécht
- Well all d'Ingredienten allergesch bis d'Crêperfalle voll ass glat; de Batter erlaabt an d'Frigoen fir am Minimum 20 Minuten ze rustéieren, ier d'Crêpen ugeet.
- Melt 1 Äckerelbett an enger Kneiperlinn oder grousse Séisswaasser iwwer mëttelméisseg Hëtzt. Doduerch 3 Icedelekonnen Batter op d'Pan ze schauderen a bis d'Enn vun der Pan ze iwwerbrécken. Kuckt d'Kreppe fir 1 Minutten, oder bis d'Kneipp liicht liicht an top an golden ënnert.
- Loosst d'Kante vun der Krepse, rullt de Spatulett ënnert der Saach, a vläicht ëmklappt an d'Pan. Kuckt fir 1 Minutten a vermittelt de gekachten Crème op eng Platte fir sech waarm ze maachen. Wieder mat de verbleienden Batter.
- Bréngt d'orange Jus, Zocker a Orange Fësch fir e Kachen.
- Loosst de Jus fir 5 Minutten ze kachen, a reduzéiert en liicht décke Sauce.
- Maacht d'orange Oral aus der Hëtzt an ruffen am Grand Marnier an Orangen.
- Füügt d'Crêpen an d'Pan, déi zwou Seiten am orangefërmegen Sirop geschmaacht.
- Klappe d'Krepsen an d'Véierz oder rollen se an d'Zylinder. Schreift e Schéiss un der Glace an all Crepe an dréckt d'Crêpe Suzette mat dem orangefërmegen Sirop.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 198 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |