Quick Summer Mehl

Dës Rezepter kënnen all an zéng Minutte maachen (oder doruechter dovun of Ärer Vitesse). Si benotzen de frësche Summermoud, an d'üblech Hëtzt vum Sommet huelen. Kale Suppen, substantiéis Saloten, liicht Mehl, an no-cook Ideen si ganz mat héije reparéiert Tomaten, kukorammelen an prokriziéis Zucchini an der Mëschung.

• 01 vun 12

  Avocado Soup

  Huet Mixer, owes iessen. Fir all Déngscht gëtt en Avocado, e klenge Knuewel vum Knuewel, 1 Élégant Kalkjus, a genuch Huebeenbou fir soupiresch wéi Dir et ze maachen. Séiss Salz ze schmaachen. Chill ier Dir op déi heiarteste Deeg servéiert an garnéiert mat den frësche Kraider vun der Wiel. Tortillas, Tortilla Chips oder krusteg Brout maachen e Liicht awer séier iessen.

• 02 vun 12

  Caprese Salad

  Op der heierhafter vun de Deeg e roude a frësche Caprese Salad - eng Arrangement vu reenen Tomaten Scheiwen, frësche Mozzarella an Basil mat Olivenueleg a bestroft mat Mieresalz - kënnen d'Rechnung ernimmt sinn. Maacht grouss Portioune maachen, e puer Brout maachen, an d'Dinner ass gemaach.

• 03 vun 12

  Gegrillt Gegroune Gekrug

  Cold Zoppen si perfekt fir d'Wär op ze schloen. Vill Kéis Suppen brauche Kachen a Killmëttel - perfekt fir datt een am Kale vum Mueren an der Dinnertime genéissen, awer net eng 10-Minuten-total Situatioun. Net dëse croudy glatteren Zopp. Kuckt eng grouss Gërmega, an engem Iesssprozesser waassert et mat ongeféier 1 Téi Schwaarz Joghurt an 1 gréng Zon, Salz fir ze schmaachen, a servéiert mat Dill garnéiert. Et ass wierklech dat einfach.

  (Tipp: Eng aner Marke- a -Schléi Soup ass gekillt Avocado Soup .)

• 04 vun 12

  Mais Avocado Salade

  Dëse kräfteg an agreabele Salat mat rauem (Jo, Roh!) Mais ass schéi servéiert op engem Bett vu Kriibs oder Rugula fir e lichte Summeresso. Kuckt hei de ganze Rezept.

• 05 vun 12

  Fattoush Salade

  Okay, Dir sollt erstaunlech séier an der Kichen sinn fir dës Fattoush Salad zéng an zéng Minutten ze zéien, awer et ass méiglech. D'Zeppel Zäit fir dësen Zalot hängt all dovunner ofhëlt Ären Hacking Fäegkeeten. Een zweet Paar Hänn ze knacken oder ze vermëschen, maacht ultra-quick Aarbecht vun dësem zefriddestoende yet coole Salade. Déi gereechten Pita Chips a Feta Kéis hunn et genuch Stoff fir e liicht Miel.

• 06 vun 12

  Grape Tomato Chickpea Salade

  D'Chickpeas (och Garbanzo Bounen) an dësem Salat ginn et genuch Kierper fir e liicht Mutt ze maachen, virun allem heiandsdo waarm Deeg, wann vill méi Effort gemaach gëtt - net fir d'Ernärung ze soen - ass einfach ze vill. Maacht e Garlicky dressing (dëst ass gutt)

• 07 vun 12

  Gegrillten Mussel

  Grilling konzentréiert de Ozeaneschmack an all Paar Muschelhäffelen. Plus, et ass séier an hëtzt Är Kichen. Pan-geréischtert a souguer gedämpften Muselen sinn och séier, loft. Kuckt d'Spezifikatioune wéi Dir gegrillte Mussel mécht

• 08 vun 12

  No-Cook Tomaten Sauce Pasta

  Et ass richteg, Dir kacht dës Tomato-Sauce guer net: Wann Dir e Pot vu Salz gesammelt huet fir e Kaffi ze koennen a kachen ongeféier 1 Pound Engelsche Nuddelen, ze knacken 4 bis 6 mëttler Tomaten a setzen se an eng Schale grouss genuch d'Nuddelen werfen. Gitt an ongeféier 3 Iced Olivebeem a rous an enger Mueres Knuewel. Huelt d'waarme gedéngem Pasta, dréckt fir ze kombinéieren, a gitt Handvoll gehackt Basil, Salz fir ze schmaachen an ze servéieren.

• 09 vun 12

  Pan con Tomate

  Dës traditionell Tapas dish, pan con tomat oder "Brout mat Tomaten" aus Spuenien mécht déi meescht vun e puer Zutaten. Wien wousst e bësse Brout, Knuewel, Olivenueleg, a Tomaten ka sou grouss verréckt sinn?

  Knueweel Knuewel an der Halschent schneiden an d'Schnëtt op e Stück Halvebaget. Schéckt eng Tomaten a halwe Knospe an reem et op d'Brout, et léisst et wierklech dohinner ofsenken. Voila - e puer roude Veggies, fir op der Säit ze knacken, e bësse Kéis oder e puer Platen vu Prosciutto oder aner geheelt Fleesch, an Är No-Cook Dinner ass gemaach.

• 10 vun 12

  Prosciutto Arugula Salade Rolls

  Schnell a lëschteg, e Placke vu Salade fir mat kräfteg Brot oder souguer e puer Kriibs maachen e bequem Sommetdann. Schlaue Rugula mat enger Zitrone Vinaigrette a wackelen et op eng handvoll an enger Zäit am Prosciutto. Zocker fir Zocker ze halen, wann Dir wëllt.

• 11 vun 12

  Zucchini Blossom Omelet

  Zucchini Bléi sinn erstaun an ziichtert. Wann Dir schafft séier an d'Pan ze heizen, ier Dir d'Blummen hackt, kënnt Dir op dësem Plateau 10ml op dësem Plateau oplafen. Hëtzt e Omelet Pan, zerwéiert d'Zucchini Blosme, schmëlze méi wéi 1 Eeteblum butter an der Pan, a kachen d'Zucchini Blosme bis gewuess an zitt. Transfert se op eng Plack. Séiss 2 oder 3 Eeër mat 1 Äcker oder Waasser, Mëllech oder Crème. Huelt méi Botter op d'Pan, addéiere sech d'Ee, wann d'Eeër bal beaflosst ass, d'Zucchini-Bléien an e puer Kéis, d'Omelet fëllen, aus der Hëtzt eraushuelen a se e puer Minutten daueren a kachen.

• 12 vun 12

  Zucchini Mint Pesto

  Benotzt dës roude Zucchini pesto op Nuddelen déi Dir gekacht hutt während Dir de Pesto mécht oder einfach op déi décke Scheiwen vum liicht geroosen Brout fir eng einfach saisonal, schmackeg Mëllech. An engem Iessensprozess huelt en gehackte Mëttel zucchini, e Knuewel vum Knuewleck, 2 Icedo Piniennisser oder Pistazien, 1/3 Teller geréiertem Parmesan-Kéis, e puer Basilisblat a 3 Eegeleole Olivenueleg. Séiss Salz ze schmaachen.