Caprese Salade ass eng lecker Tomate Salade an et konnt net méi einfach sinn. Wéi all einfache Platen, ass d'Qualitéit vun den Ingredienten wierklech glanzt, also vergewëssert Iech déi reiftesten an déi schmaachtvoll Tomaten, déi Dir fannt, absolut super frësche, cremeg, schéi Mozzarella a gudde glattere Basil Basil an dësem Kapreseaatz Rezept. Dëst Rezept ass endlos flexibel - d'Betriebe méi wéi guidéiert wéi aner. Fillt sech mat de Verhältnesser bezuelen oder aner Elementer fir Äert Geschmaach passen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 mëttelméisseg rechent Tomaten
- 4 Unzer e frësche Mozzarella
- 6 grouss Basileblatt
- 4 Tabelspaien gutt Qualitéit
- extra virgin Olivenueleg
- Salz, besser wéi héich Qualitéit vum Meersalz (optional)
Wéi et et mécht
- Kuer aus dem Stielende vun den Tomaten erofhuelen, e weisehnlech Fleesch an der Géigend ofzesetzen, andeems en e Stéckmesser an engem 45 ° -Winkel an der Géigend vum Stëpplaatz réckelt, d'Tomaten um Schiel rotéiert an d'Bëss vu Kär.
- D'Tomaten an 1/4 Zoll Scheiwen schneiden (e scharf Messer hëlleft glat an och Scheiwen).
- Cut de Mozzarella an ähnlech 1/4 Zoll Scheiwen. Méi wichteg wéi déi exakt Dicht vun den Tomaten an der Mozzarella, ass datt se all gläichméisseg geschnidden sinn. D'Gläichgewiicht tëscht den hellen Tomaten an de créme Mozzarella ass de Schlëssel fir d'Appel vun dësem einfache Schaffen.
- Layer d'Tomaten a Mozzarella Scheiwen op eng Duschkabine oder op véier individuell Salonsfleeg. Dir kënnt se wierklech wuertwiertlech ze schloen, just op Top ofhieren, oder Fan si méi aus, wat ass dat, wat ech léiwer a sou datt all Schicht e Schlag vum Basil an d'Olivenueleg gëtt, déi kommen.
- Drénken de Salat (en) mat Olivenueleg an se sprëtzen se mat Salz zum Geschmack, wann Dir wëllt. Vill Leit liewe Caprese Salade net gesalkt, awer op méng Goût, och déi beschten Tomaten profitéieren vun engem klengen Nitrater vu Natrium.
- Dir kënnt de Basil verloossen ganz, rullen se duerch Hand an kleng Feeler, oder schneiden se an Bänder. Fir den elegante Band-ähnlechen Effekt, de Layer de Basil liwwert en op der anerer Säit, rull se op Längt erof an en e schaarf Messer ze benotzen fir d'Rolle an e ganz déif Scheck ze schneiden. Ribbons vum fréiere Basil vergläicht. (Fir Detaile kucken, wéi frësch Basilisker zu schéi dënne Bänner geschnidden ginn .)
- Den Basil de Salat (en) verdréit. Serve direkt.
Wëllt dës Virdeeler maachen? Si leiden. Dir kënnt d'Mozzarella viru Chrëschtdag schneiden, awer dëse Salade ass sou séier wéi méiglech zesummen ze kommen, mir kënnen d'lescht Minutten net vill genuch recommandéieren!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 218 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |