Dës Thunfegstak gi gutt a séier a gegrillt a servéiert mat enger fantastescher Gegrillter Pärsooss. Sicht den Thun ganz genau, sou datt et grillt. Dir wëllt se vum Moment huelen an et ass duerch d'Mëtt gekacht a net méi spéit.
Wat Dir braucht Dir
- 6 8-on / 225 g Thaangen Steaks
- 3/4 Schaf / 180 ml Olivenueleg
- 1/2 Tablett / 120 mL Péitert, Hackengeschnidden
- 1/2 Puppel / 120 mL marinéiert Riechbär
- 1/2 Tablett / 120 mL Äppel, geschnëtzt dënn
- 1/4 Coupe / 60 mL Zitrounejus
- 2 Icedelekonnen / 30 mL Kapper
- 2 Icedelekonnen / 30 ml frëschen Oregano, Härgas oder 2 Teaspoen / 10 mL getuewen Oregano
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Kombinéiere 1/2 Kaffi / 120 mL Olivenueleg mat Péiterséil, gerösteten Päiperlek, Kaffi, 2 Séisspaken / 30 mL Zitrounejus, Oregano, Salz a Pärp an engem Dëppe. Simmer iwwer Tieftemperatur beim Rühren bis komplett gemëscht. Huelt vun der Hëtzt an setzt se op 5 Minuten ze killen. Placeauce an engem Mixer a vermëschen bis glat. Plaz d'Sauce zréck an de Kasseroll, fänke Kapren a fänken warm.
Tiptoch Steaks mat verblossem Olivenueleg a Zitrounesaft.
Deckt a léisst sech 30 Minuten daueren. Preheat grillen sou waarm wéi et kënnt. Saison Steaks mat e bësse Salz a schwaarzer Pabea. Plazertuwer Steaks op engem Ueleggrillgrad a kuken fir ongeféier 4 bis 5 Minutten pro Säit oder bis et fäerdeg ass. Tuna Steaks ginn gemaach an d'Fleesch ass opem duerch d'Mëtt. Huelt net iwwer d'Thunfësch ze koennen. Serve mat roude Päppsooss gutt iwwer d'Spëtz.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 609 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 23 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 610 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 62 g |