Dëse Crepes Suzette Rezept ass déi selwecht Variatioun an haut gehalene Restauranten. Eng einfach Miwwelen aus Botter, Zocker a Grand Marnier sinn flaitéiert an e lecker Sirop, deen dann e frëschen, waarme Creep benotzt . Crepes Suzette gëtt traditionell als Dekadent-Dessert gedréchent, awer e Brunch-Menü als herrleche Showstopper ka ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1/2 Taucher manner 1 Äckerbezunn
- 2 Eeër
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 2 Teaspullen Orangesaft
- 1 ½ Teaspoen orange Zest
- 1/4 Eeër Salz
- Fir den Orange Sirrup:
- 16 Dëschjoren Botter (2 Stéck), gedeelt
- 4 Dëschegonen Zocker (granuléiert), gedeelt
- 4 Unzen Grand Marnier, gedeelt
- 1 Container vu Vanille Eis
Wéi et et mécht
Wéi creéiert d'Suzette:
- Well all d'Ingredienten allergesch bis d'Crêperfalle voll ass glat; de Batter erlaabt an d'Frigoen fir am Minimum 20 Minuten ze rustéieren, ier d'Crêpen ugeet .
- Melt 1 Äckerelbett an enger Kneiperlinn oder grousse Séisswaasser iwwer mëttelméisseg Hëtzt.
- Doduerch 3 Icedelekonnen Batter op d'Pan ze schauderen a bis d'Enn vun der Pan ze iwwerbrécken.
- Kuckt d'Kreppe fir 1 Minutten, oder bis d'Kneipp liicht liicht an top an golden ënnert.
- Loosst d'Kante vun der Krepse, rullt de Spatulett ënnert der Saach, a vläicht ëmklappt an d'Pan.
- Kuckt fir 1 Minutten a vermittelt de gekachten Crème op eng Platte fir sech waarm ze maachen. Wieder de Prozess mat de verbleienden Batter.
- An engem grousse Futtballschoul mat mëttlerer Hëtzt op d'Schmelze vun der Mëllech ze schmëlzen bis se schummt.
- Den Zänn aus der Hëtzt nëtzt a d'Hälschent vum Zocker iwwer d'geschmëlzene Botter sprëtzen.
- Huelt d'halleft de Grand Marnier, wësse mat der Flam fir d'Fäegkeete séch, a addéieren d'Crêpen an d'Pan ze bedecken déi zwou Säiten am orangefërmegen Sirop.
- Klappe d'Krepsen an d'Véierz oder rollen se an d'Zylinder.
- Schmaacht déi rescht Botter an de Fächer, fuere vun der Wärter ab an zitt duerno den Zocker a Grand Marnier méi orange Orrup.
- Schreift e Schéiss un der Glace an all Crepe an dréckt d'Crêpe Suzette mat dem orangefërmegen Sirop.
Dëse Crêpes Suzette Rezept mécht 6 bis 8 Portioune.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 381 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 224 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |