D'Zitrone ass e Lieblingsgriechescht Zousatz fir vill Kaffismëscher, an dësem schnellen an einfache griichesche Gromperekalatt baséiert op Zitrong fir en Touch vun der Schärft ze hunn. D'Enn enttinn wonnerbar mat villen haaptsächlech Platen.
Traditionell patatosalata- πατατοσαλάτα a griichesch a prononcéiert pah-tah-toh-sah-LAH-tah -substituéiert Olivenueleg fir de Mayo allgemeng an amerikanesche Kaffisalaten benotzt. Dëst mécht et praktesch Fettzoon a Schëlleg fräi. Wann Dir mengt, Dir braucht e bësse Molkerei, mussen e puer Feta Kéis aus der Nuecht op der Uewerfläch behalen, well d'Kartoffel an d'Feta e perfekte Pair sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss wäiss oder rout zw e
- 5 bis 6 mëttelgrouss Kartoffel
- 3/4 Coupe
- extra-virgin Olivenueleg
- 1/3 Coupe frësch gepresst Zitrounejus
- 3 Knuewelken Knuewel, zerdréckt
- 1 Teelöffelseess Salz
- 1/2 Iesselbunn frësche Peffer
- 1/4 Coupe gehackt frësch Péiterséile
Wéi et et mécht
- Den Zon an dënneg Slice schneiden, an d'Hallefschneiden an der Halschent geschnidden.
- Peel de Kartoffel a schneiden se a grousse Bite-Gruepter mat enger gläiche Gréisst. Räis gutt.
- Huelt d'Kartoffelen op e Pot vu kale Waasser, genuch fir se iwwer 1 1/2 Zoll ze bidden. Bring d'Waasser zu engem Kachen a kachen d'Katoën iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten.
- Probéiert d'Kartoffel fir d'Danscht no 10 Minutte. Si sollten liicht mat enger Gabel duerchsetzen, wann se fäerdeg sinn. Wann se net ganz wäit sinn, fänke weider an e-minute Inkrementen.
- Brout d'Kartoffel vun der Hëtzt esou schnell wéi se fäerdeg sinn an se ze draineren. Iwwerdockert gëtt et an d'Maulwurst wann Dir de Salade preparéiert.
- Place de Gromperen an enger servéierte Schuel oder Platen. Füidd d'Ziil an d'Zänn zesummen.
- Kombinéieren d'Olivenueleg, Zitrounjus, Knuewel, Salz a Pärd an enger kleng Schuel mat engem Bësch.
- Fügt de Dressing an d'Kartoffel an d'Zonmëschung just virun der Dir sidd bereet fir ze servéieren a gutt ze verbannen. Spréngelen mat der Péitersdier.
Tipps a Variatiounen
- Mat engem roude Zwéin mécht e flotte visuellen Effekt, a vill traditionell patatosalata Rezepter ruffen speziell fir rout Zwëscher.
- Dir kënnt d'Kartoffel nom Kuche maachen, wann Dir wëllt. Dëst ass éischter vill méi einfach wéi d'Schuel, wann se hart a rau sinn.
- Dir kënnt dësen Dëppiestall salzeg waarm si bei Raumtemperatur oder gekillert.
- Doduercher huet gekleete hart gekachten Eeër fir eng Variatioun. Dir braucht 4 Eeër fir dësen Rezept. Just kachen se, während d'Kartoffel kuken oder se virstellen.
- Fir méi vun engem griicheschen Touch ze addéieren Kalamata Oliven, opgeriicht a véierter. Dir kënnt och gréng Zwerge oder Äppel benotzen - Dir musst 2 bis 3, dënn ze goeien.
- Blo Kellereien déi ideal sinn fir dëst Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 526 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Kuelenhydrater | 64 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 8 g |