Tender gegrillter Auberginen, Zucchini, roude Paprika a Kartoffelen ginn mat griichesche Vinaigrette geprästegt an hunn mat e bësse gekackt Feta Kéis fir e bësse extra Zing.
Dëst ass eng flott Summer- oder liicht vegetaresch Haaptplat. Déi perfekt Mediterraan Geméis Salat.
Wat Dir braucht Dir
- 1 bis 2 Tess. Olivenueleg (fir Gips Geméis)
- 1 Zwéin (grouss geschnidden)
- 2 Zucchini, (grouss geschnidden)
- 2 Klackenpappere (roude, getätegt an véierter)
- 2 Auberginen (mëttler geschnidden an 1/2 Zoll Dikrech Ronnen)
- 1 Kartoffel (large parboiled and sliced)
- Garnesch: Feta Kéis (gebrach fir ze servéieren)
- Fir de Vinaigrette
- 5 Zoppeläffelen. Olivenueleg
- 1 Knuewelcher (verschuel an zerfetzen mat der flacher Säit vum Messer)
- 3 Zoppeläffelen. Balsamiker
- 1 Tsp. mëtt (gedréchent)
- 1 Tsp. Oregano (gedréchent)
- Pinch: marjoram (gedréchent)
- 1/2 Tsp. Salz (gréng)
- 1/4 Tsp. schwaarzer Peffer (frësche Buedem)
Wéi et et mécht
Vinaigrette virbereeden: Fügen d'Ingrediente op eng kleng Flasche oder Kaffi a schütt dech a rosa. Loosst d'Vinaigrette fir ongeféier 1/2 an d'Stonn fir déi Goûten ze mellen. Den Knuewelke Knollen ze benotzen, ier Dir benotzt.
Heefeg de Grill op mëttelméisseg. Liicht d'Geméis mam Olivenueleg a Grill fir ongeféier 5 Minutten op all Säit oder bis op d'Offer.
Kuckt méi grouss Stécker an Stécker an huelen mat enger Schouss an enger grousser Schuel.
Sprengt mat zerfallenen Feta Kéis an dierkt direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 302 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 6 g |