Ech sinn net sécher, wéi laang et dëst Produkt war a warum ech et ni virdrun observéiert hat, mee ech mengen datt ech just op de gréisste Geschenk fir Vegane stoungen, well d' Ernährungshefe an Tofurky . Ech schwätzen iwwer Hanf Tofu. Brilliant. Mir all d'Léift aus Hanf, a mir all Tofu . Hemp tofu? Geescht. Bléis.
Wat ass Hemp Tofu?
Hemp Tofu ass och heiansdo "Hemp-fu" genannt ginn an ech hunn och nach "hefu" genannt. Elo, wéi dëst Produkt méi populär gëtt, weess ech ee vun dësen dräi Nimm, Hanf Tofu, Hempfu oder Hefu , stëppelt (oder e neit Wuert ass komplett erfonnt ginn), anerer ginn aus dem gewéinlechen Gebrauch ausstierwen.
Wat ass genau dat, Hanf Tofu? Ma, et ass Tofu, aus Hanf gemaach. Tofu ass definitiv aus Sojafaner gemaach ginn, awer Hanf Tofu gëtt mat déiselwecht Veraarbechtungstechniken gemaach, just mat Hanf Samen anstatt Sojabäer!
Hemp Tofu ass dichter wéi Tofu a gëtt liicht strukturéiert (wéi e Kräiz tëscht Tempelen a Tofu), also ass et wierklech net ganz déiselwecht wéi Tofu.
Firwat ass Hemp Tofu sou dramatesch?
Am Fall wou Dir net esou voller Freed vun der Entdeckung vum Hanf Tofu ass wéi ech war, sinn et vier Grënn, firwat Hanf Tofu ass sou erstaunlech:
- Et ass héich am Protein
- Et ass héich an Omega-3s, déi hir Gehirerfunktioun an Är Stëmmung erhéijen
- Et ass organesch a net GHO, an Hanf, am allgemengen, ass e super Produkt, wann Dir Suergen iwwert d'Nohaltegkeet as (am Verglach zu deem, Palmöl-Produkter an souguer Mandelen!)
- Hemp Tofu ass eng super Alternativ fir Leit mat Sojusalzegen oder just op der Sich no der Sojusprobe
Wéi Dir Iech mat Hemp Tofu kukken
Hemp Tofu kënnt a verschiddenen Aromaen, mee grad wéi normal Tofu, ech normalerweis grad wéi den einfachen oder originelle Goût, well ech ëmmer meng eegen Aromen ze addéieren an ni richteg ze kachen.
Hemp Tofu ass net genee sou wéi de Sojiana Tofu. Et ass ganz kräfteg, fir Entréeën, an och net zimlech séiss Gourmes ze genéissen, fir ze kachen an ze servéieren, mat extra Sauer. Dat gesoot, de Geschmaach selwer ass ähnlech, awer net dee selwechte wéi einfache Tofu, dat heescht, net dat ganz gutt, awer net dat schlecht, an menger Meenung, awer et schmaacht gutt fir mech just am Osten fritt.
Geriicht aus der Taschen, ech zitéiere datt et e Geroch wéineg lëscht, awer de Geroch geet erëm wann Dir ufänkt ze kachen.
Well Hanf Tofu ass sou crumbly, et ass perfekt fir Saachen wéi Tofu-Kräiz, awer zielen net op dat ze knacken an perfekt kleng Kibelen. Et mécht awer net vill fir Saachen wéi gebakent Tofu. Slice et décker wéi Dir wär regelméisseg Tofu, fir ze vermeiden datt et ewechfähegt ass, an Dir wäert och zimlech onméiglech behandelen an der Pan - et kann net sou déiselwecht wéi Tofu stiefen.
Am Géigesaz zu Tofu däerf den Hanf Tofu net gefruer ginn - dat wäert et méi kräfteg maachen, wat de Géigendeel vun normalen Tofu ass.