Fresh Gourmand Thunfischkierper gi mat enger liicht Pan-Soße vun Zitroune a Kaper. Vergaisst net, Är Investitioun ze ruinéieren duerch Iwwerbléck d'Thun. Hutt Är Zutaten preparéiert an se prett fir ze goen an Dir kënnt et op der Tabell an ongeféier 15 Minutten hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 8 oz.
- Thunfisch (2 frësche Gelierfelt Steaks)
- Kosher
- Salz ze schmaachen
- Frësch gemoolt
- Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Eeërbecher
- Olivenueleg
- 2 Zigarettenpatrouel Botter (gedeelter Benotzung)
- 1/8 Coupe
- Zwiebelen ( séiss, frësch, gerackt)
- 1 Knuewleck
- Knuewel (fein gehackt)
- 1/4 Coupe White Wäin
- 1 Teelöffel Zitrounejus (frësch, oder méi zum schmaachen)
- 1/4 Couck Creme (heft)
- 2 Tablounewee
- Kaper (drainéiert)
- Garnish: frësch
- Dillgewierz a Kittel oder Kalk-Keile
Wéi et et mécht
Seechenefaarwe Gielfasertauna Steaks mat Kosher Salz a frëschgemaache Pärp.
Heizen e schwéiere Schlauchboot iwwer héijer Hëtzt. Dësen Olivenueleg an 1 Äeschel vun der Botter addéieren an droderen, d'Pan ze beschneiden. Sear Tuna Steaks bis goldene Braun op all Säit, dreift nëmmen eemol. Huelt net Thun. Fuert a waarm.
Niwwel Hëtzt bis mëttel. Ët addéiere lénkser Eeër vu Botter op d'Pan an d'Zweschen. Kaum ze süchsen bis d'Zwiebelen transluzent sinn.
Knueweel addéieren a seuter 1 nach weider Minutten, rëften oft. Vorsicht an d'wäisse Wäin a Zitrounesalz . Stir a kachen bis datt d'Liquiditéit um Hallef reduzéiert ass, ongeféier 2 bis 3 Minutten. Hei staark Crème a Retour bei engem Simmer. Kuck emol 3 Minutten oder esou, bis et verdickt gëtt. Stir gedréchent Kapren.
Gourmand Saarm sou décke Thunfesch Steaks a Garnéieren mat Dill an Zitrounen oder Kalk ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 595 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 619 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 36 g |