Déi individuell Apfelpillen gi mat enger flakter all-butter Krust an e gehackten Apfelofüll. Maacht d'Füllung den Dag virdrun a Backen ass e Snap. Maacht Iech d'Pärele vir a friess d'Halschent vun hinnen op en aneren Dag.
Ech si gär wéi se knapps Pärelen ginn, well et manner Offall ass a keng Notwendegkeet, den Teig erëm ze rullen, awer Dir kënnt Ronnen ausmaachen fir och hallef Mond Formen ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- Apple Ofhuelen:
- 3 Poppen Äppel
- 4 Teaspoon Zitrounejus
- 3/4 Couck hellbraun Zucker (packt)
- 1/2 Zocker Zucker (granuléiert)
- 3 Dëschfloër Maisstärke
- 1 Schéiermuschmier
- 1 Prise Salz
- 3/4 Teaspoon Zimlech
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Pâtissier:
- 2 3/4 Teller plus 2 Icedëffer Miel All Miel (13 Unzen)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Étude Zocker
- Optional: 1 Teelöffel Vanillepudder
- 8 ounces / 2 Stécker Botter (geschnidden an kleng Stécker, geklomm am Gefrierfach)
- 7-11 Iebelt Waasser
- Egg Wäsch a Topping:
- 1 Eejäol
- 2 Teaspullen Liicht Krèm (oder Mëllech)
- Spréngelen: 1 Teelöffel Zimlech Zucker (oder Vanill Zucker)
Wéi et et mécht
- Peel de Äppel; Kär an Wierfel. Schéiss de Äppel an enger Schuel mat dem Zitrounejus.
- An engem grousse Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt verbannen de braun Zucker, 1/2 Tannekörnig Zucker a Maisstärke; ze stiermen. Füidd d'Äpp, d'Muskatn, d'Prise vu Salz, an d'3/4 Teelöffel Zimt. Bréngt eng Simmer fir ze réieren. Hëtzt op Héich- a Simmergeescht, d'Rührensméisseg, fir ongeféier 20 bis 30 Minutten, oder bis Äppel ausgeschnidden sinn an d'Gemischt ass ganz déck. Stir am Vanilleextrakt.
- Loosst d 'Fëllung cool. Wann Dir d'Kuchen net direkt mécht, späiche mer am Frigo op bis zu 2 Deeg. De Fëllung kann och nach bis zu 9 Méint gefruer sinn.
- An enger grousser Schuel drénken d'Miel, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Äckerpapp Zocker, a Vanillepudder, wann Dir benotzt.
- Huelt d'Botter Stécker un d'Miel an d'Mëschung mat engem Pâtisserie-Mixer, Fanger oder e Liewensmëttelprozessor just genuch fir eng kräfteg Mëschung mat e puer Erbittergrupp Butter ze intakt ze maachen. Ongeféier 8 bis 10 Impulser mat engem Liewensmëttelprozessor.
- Wann Dir de Liewensmëttelprozessor benotzt, d'Miel a Bottermëschung zu enger grousser Schossel übertragen. Fügt ongeféier 6 Dëschen ower den Eiswasser fir d'Miel an d'Bottermolekül an zécke loossen bis et befeucht gëtt. Fuert déi kleng Mounts Waasser drun, bis d'Mëschung ufänkt Klumpen ze bilden.
- D'Mëschung op enger liicht geräiftem Uewerflëss verleeën a knapp e puer Mol kniet, bis e Kraider entsteet. Wann néideg, halen d'Hänn e puer Mol, awer iwwerraschend den Teint oder méi Waasser wéi néideg fir zesummen ze halen. Form an zwou Rektangelen ongeféier 12 Unzen a 1 Zoll Déck, ëmklappen an der Plastikstéck, a kafen fir 30 bis 45 Minutten.
- Roll den gekilltene Teigs aus engem Rechteck vu ronn 16 Zoll um 12 Zoll. Mat engem Pizzaschleider oder Messer, ofgeschnidden 8 Rektangelen ongeféier 4 Zoll breet an 6 Zoll Längt.
- Setzt ca. 2 Heapen Iessen Apfels fill am Zentrum vun der ieweschter Halschent vun engem vun de Rechtecke. Mat Ärem Fanger, dab e bësse Waasser iwwer de Rand. Klappe d'Uewefläch iwwer d'Füllung a vläicht onfäheg ze packen. Huelt eng Gabel a criméiert de ganze Rand mat de Zénger. Setzt op engem Pergamentpapier ausgezeechent Backpëllen a widderhuelen mat de Rescht 7 Rektangelen. Räis de reschte Teig aus a widderhuelen fir 8 weider Pies. Kachen d'Backplatten fir ongeféier 20 bis 30 Minutten.
- An dësem Punkt, wann Dir wëllt, kënnt Dir all oder hallef vun den preparéierten Päies ëmfannen dann op Fréisenger Becher ze transféréieren. Op Backen Dag organiséieren se op engem Pergament gezeechent Backpëllen an weider mat dem Rezept.
- Den Uewen op 375 féiss
- Huelt d'Pies aus dem Frigo.
- Kombinéiert den Eejacker a Crème. Pinsel d'Ee Mëschheet liicht iwwer all Kuchen. Verpaackt mat Zimt Zucker oder Vanille Zucker a schneiden e Lüft oder e puer vents am Top vun all Kuchen.
- Bake fir ongeféier 24 bis 30 Minutten, oder bis knapp brong ass an d'Fëllung ass sprëtzeg.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 3 g |