Wann Dir net e Food-Obsesséierter Instagram follower ass, kënnt Dir d'Wuesse vun der Wuesse vermësst hunn, awer dës clever Manéier fir Eeër ze kuken ass net nëmme gutt. D 'Cloud Eër sinn zitt a lëschteg. D'Methode ass och ganz versatile, perfekt fir ze spillen mat verschiddenen Aromen, andeems d'Art vu Kéis benotzt gëtt, doduerch giess Kraider, och Rëmme fir e bësse gekraschte Speck oder e puer Gewierer. Duerno kann d'Resultater all op hir selwer giessen, op Top Saloten oder Kafferschléi benotzt oder op eng englesch Muffin fir den héchsten huelen op Eeër Benedikt, deen Dir jee gesinn huet. Si brauche keng Sauce - de Kéis huet vill Aroma ze botzen - awer e bësse Gréiss Garlic Pesto ass relativ gutt niewendlech.
Eng Nodeel: Si hunn net besonnesch gutt, dofir plangt se ze servéieren an ze iessen, wann se aus dem Ofen kommen. Fir eng méi grouss Grupp, gëtt dëse Rezept méi einfach verdrängt a verdrängt - Dir braucht just d'Backplazen fir all d'Wolleken ze bewäerten oder d'Backen ze baken.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Eeër
- Pinch vu Feinsalz Salz
- 1/4 Couck geriet Parmesan
- Garnish: Schnittlauch an / oder Dill
Wéi et et mécht
- Preheat an Ofen bis 400F a bauen e Bakbags am Top-Drëtt vum Ofen. Linn e Bakforme mat Pergamiepapier oder liicht Ueleg (Spray Ueleg schénge loosst).
- Separéiere d' Eeër , d'Yolks an eng kleng Schuel an d'Wäschen an enger grousser Schuel setzen. Wann Dir eng Koffercher Schëllel fir Äisbeem schloën hutt, ass dat d'Zäit se ze benotzen! Setzt d 'Ee Joeren.
- Whisk ginn d'Ee wäiss bis se schaumend sinn - benotzen de gréissten Schnaps an et muss esou vill Loft wéi méiglech sinn. Säi Salz. Bleif drénken bis fest an héije Peaks bilden - wann Dir den Whiskey aus de Wäiss hëlt, de Spëtz, dee Formen hir Form géif halen. Fir méi Detailer kucken ze kucken wéi d' Whip Eggs . (Note: Dir kënnt et mat elektresch Schläimeren oder e Stéiermixer maachen, awer esou wéineg kleng Wäisslächer geet zimlech séier duerch d'Hand an ass manner e proppere Stack, awer Dir kritt just den Teeniest vu Workouts!)
- Fann am Käse e Kautschuk oder Silikon Spatula entlang der Säit vun der Schuel, ënner dem Eeërmiwwel Mëschung zerwéiert an op déi aner Säit op d'Schuel drénken, an d'Eeeweiden an de Kéis zesummen zéien, ouni datt de Ee Bléck fir zevill vun der Loft ze verléieren, déi Dir esou schwéier gemaach huet, an se ze integréieren.
- Lues d'Ee Blécke an 4 Equalgespitzen op der Pergament-geessenen oder geölten Backpëllen. Benotzt den Rescht vun engem Läffel fir Eejäizer Gréisst an der Mëtt vun all eenzel. Kuckt d'Ee nët! Fëllen bis just fänkt un ze färden, ongeféier 5 Minutten.
- Luesen e geluede Liicht an den Zentrum vun all "Wolk." Zréck an de Backofen a backen, bis d'Sonneg gelauschtert ass, 3 Minutten oder bis zu vollstännegen setze 8 Minuten.
- Minze d'Schnitte an / oder Dill a benotzt se fir d'Wolleken ze schmieren, wann Dir wëllt. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 103 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 9 g |