Dëse Grondstock gëtt mat enger einfacher Grillbefeelerméis a Broutkriibs gemaach. Fruucht Brout Kriibs ginn an der Fleeschlooss benotzt, a si kënnen aus franzégem Brout, glanzem Brout oder séiss Brout. Verstinn de Brout am Liewensmëttelprozessor fir e bësse Kriibelen ze maachen.
Déi meescht vun der Barbecue Sauce ginn an d'Grondwaasser fillen an de Rescht ass reservéiert fir d'Topping.
Kuck och:
Wat Dir braucht Dir
- 1 Ketchup
- 1 Esercher Worcestershire Sauce
- 3 Dëschbiller braun Zocker, verpackt
- 1 grouss Zett, fein gehackt
- 2 Pounds Mieres Rëndfleesch
- 8 bis 12 ongegräifend Bierdeckel oder Schoemkängereau
- 1 1/2 Téi frësche Brot Kriibs
- 2 grouss Eeër, liicht liicht geschlagen
- 3 Eeschtloosst kleng hackeg Péiteng oder 2 Teaspoen Péitersplacke
- 1 kräfteg Teelöffel Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- Zeilen eng 9-by-13-on-2-Zoll Bakbueren oder rëmeleg Jelly Roll Panel mat Folie a liicht Fetze vun der Folie.
- An enger Schossel kombinéieren d'Ketchup, Worcestershire Sauce a brong Zucker; erof bis gutt vermëscht. Huelt ongeféier 1/4 Tauscher vun der Soßegemeng an d'Waasser an eng aner Schuel. Deckt an ze kille bis Dir sidd bereet fir d'Uebstung vum Meedlaf ze ginn.
- Mix déi reschteste Sauce mat der fein zerotéiert Zwiebel, Rëndfleesch a Schokela oder Wousage, Brout Kribbelen, Eeër, Péitert a Salz a Pärp.
- Maacht d'Fleeschmëschung aus op d'preparéiert Bakblech a Forme mat enger längerer Laang.
- Bake fir 1 Stonn a 15 Minutten. Versteet déi reservéiert Sauce-Gemësch iwwer d'Top vun der Meedlack.
- Fëllen d'Fleeschlooss fir 15 Minutten méi laang.
- Wann Dir d'Temperatur testen wëllt, ass d'Mindestbestëmmungstemperatur fir d'Mass Fleesch ass 160 F. Fir d'Gefligel ass et 165 F. Ein zouverletzlecht Instant-Liest-Thermometer an den Zentrum vun der loaf. Et wäert wahrscheinlech testen héicht wéi de Minimum.
Expert Tipps
- Groundround, wat ongeféier 90% Mager ass, ass eng gutt Wiel fir Fleeschlooss. Extra-mëllen Rëndfleesch kann e steife, trockene Fleeschlooss produzéieren.
- Fir manner Mess, brénge Leit Handschueder a mëschen den Fleeschraaft Zutaten mat Hänn.
- Fir e Meedlaf ze fréihen, Baken wéi enzwuesch ze ginn an duerno ofschloen d'Fett. Cool an der Pan am Frigo. Pull der Folie Pan op d'Laang an de Siegel. Setzt d'Folie Mierlooss mat engem Gefriersack a fréiere bis 6 Méint.
- Gaang ass Fleeschloos? Benotzt et am klassesche Fleischbriess Sandwich oder bräicht et an d'Marinara-Sauce fir eng séier Nuddelen of. Oder addéiere se en Pot vu Chili.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 523 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 49 g |