Dësen türkesche Kaffi Rezept ass üblech tëscht Serben ( turska kafa ), Kroate ( Turska Kava ), Bulgaren, Romanes an aner osteuropäesche Wierker. Et ass eng speziell laang gehandhabt, meeschtens Koffer, Topf mat enger Lipse, awer kee Deckel a huet säin türkeschen Numm - oder Djezva - behalen .
Wat Dir braucht Dir
- Fir jiddereen Beliichtung:
- 1 1/2 Demitasse Kuppel killen Waasser
- 1 Eeër Zocker
- 1 1/2 Teaspinne ganz fein gemuelent Turkish coffee
Wéi et et mécht
- Kalt Waasser a Zocker fräisetzt a bréngt ze kachen. Huelt e puer dovunner an eng Demitasse Coupe. Kriibs de Kaffi an de kachen Waasser a lass et an e gekachten. Huelt vun der Hëtzt an dobausse Waasser aus demitasse Coupe, deckt mat engem Ënnerhalter a lass et 30 Sekonnen riicht.
- Gidd an d'Demitasse Coupe an servéieren direkt oder bréngen d' Dzezva an de Speisezimmer an d'Kaffi vir de Gäscht.