Dës "Zimtsterne" Kichelcher sinn e ganz traditionnelle Deel vun de Chrëschtdag an d'Adventopare fir Gäscht an Däitschland . Cinnamon a Mandelen schléissen gutt zesummen a sinn traditionell Zutaten am däitsche "Adventskekse". Vill Leit kaafen si verpackt, awer se sinn einfach ze maachen an ze schmaachen besser wéi de Geschäft kaaft. Handmade Kichelcher ginn och geschenkt wéi kleng Geschenker, oder "Mitbringseln", wann Dir Frënn besicht.
Maacht 3 1/2 Dutzend, 2 Zoll Zimtstar Cookien.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Ee Blécker
- 390 Gramm pulveriséierte Zocker, ongeféier 3 1/2 Tupelo
- 400 Gramm rau
- Mandel Mutt , ongeféier 4 Téi
- 2 Tsp. Buedem zemools
- 1 oz. Kirschwasser (optional)
Wéi et et mécht
Kuckt de Schrëtt fir Schrëtt duerch Fotoen.
- Klot d'Ee Weiën bis Soft Peaks bilden. Huet Puderzucker, 1/2 Puppelcher an enger Zäit, fir 1 Minute tëschent all Zousatz klappen. Fuere fir 5 Minuten no der leschter Additioun. D'Mëschung sollte ganz steif sinn, wéi d'Pudding benotzt d'Päerdfleesch zesummenzeliewen.
- Drun 1/2 Kéiers Meringuee a halen fir ze drénken.
- Fold am roude Mielespezialist an dem Zëmt. Fuert den Kirschwasser, wann Dir se benotzt, a matmaachen.
- Chill den Teat fir ongeféier 1 Stonn.
- Benotzt genuch Puderzucker op der Backpavillon oder propperer Ofdreiwung, pudde den Teig an e Quadrat an rullt bis 1/2 Zoll Déck (oder 1 Zentimeter). Stäre Stären mat engem Cookie-Schnëtt. Pudder de Cookie Cutter tëscht all Schnëtt. Place Stären op engem net-Stick Cookie Blat oder e Cookie Blat mat Pergamentpapier.
- D'Stären aus de Stären ass e klebrécken Prozess. Wäiss de Cookie-Cutter esou oft wéi néideg fir scharfen Star-Punkte z'erreechen.
- Pinsel oder d'Iis op all Stäre verbreet, an all d'Punkten erauskënnt.
- Loosst d'Stären niewendäusche (ongeféier 24 Stonnen, wann Dir kënnt), en Ofen ass eng gutt Plaz, wann Dir se net vergiess datt se do sinn a virgesaat fir eppes anescht.
- Den nächsten Dag, den Ofen op 325 ° F erhitzen. Bake all Tablett fir 10-15 Minutten. Dëst ass d'Cookien e bësse méi dréchen an d'Ee ze baken. Probéiert d'Cookien ze läschen, ier d'Äiswier brong ass, obwuel eng kleng brong Tint schéi flott ass.
Beweist dës Cookië an engem dreschen Plaz bei Raumtemperatur.
Notizen: Dir kënnt d'Mandel Miel Iech selwer an engem Mixer maachen oder et an der Backgill vu ville Liewensmëttelgeschäfter oder Liewensmëttelgeschäft kafen. De Präis fir 1 Pond läit tëscht 4,00 - 16,00.
Verschidde Zimtsterne Rezepter bieden fir blanchéiert, Grondmandel. Dës sinn perfekt fir ze benotzen, mä den extrae Schrëtt vu der Haut gëtt ofgeschnidden, ass e bësse méi Aarbecht a schléisst net den Endprodukt vill.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 361 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 10 g |