Dëse Rezept fir e Gegrilltem Osterkéisdesserts gëtt bekannt als verschidde Paska , Pasca , Paskha a Pascha .
Russesch, Ukrainesch, Litauesch a Polnesch Kiche genéissen all Paska, e Wuert, dat heescht "Ouschter" oder "Pascal" fir d'Vakanz. Ouschtere an engem russesche orthodoxe Haus ass net komplett ouni Kulich (e séiss Hefebrëll, ähnlech dem italienesche Panetton) a paska vum Priesterpriester blesséiert.
Wann Dir keng Trocken Käse ka fannen, da kënnt Dir Ären eegene Bauer Kéis aus Ziichter huelen. Et ass einfach.
Dëse No-Bakery-Dessert gëtt traditionell zu engem ronn Kugel, e brandneen Terra Cotta Blumenkapp gemaach oder gepackt an eng pyramideschfërmeg Form, bekannt als Pasotchnitza (Paschtouer an Kyrillesch) an ursprénglech aus Holz gemaach, mä haut ass gebraucht mat Plastik mat der Zeeche vun der Kräiz a aner religiéis Symboler an der Erliichterung.
Paska schmaacht e bësse wéi Kéisekräscht ouni d'Krust an ass oft op Kiche vu Kulich verbreet.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Trocken Kéis (oder Bauer Käse)
- 5 grouss Zëmmertemperatur Eej
- 2 3/4 Schongpisserien Zocker
- 1 Coupe schwéie Crème
- 1/2 Kaffi-Mandelen (gréng zerstéiert)
- 1/2 Kock Golden Reins
- 1 Coupe kandéiert Zitroun (gehackt)
- 2 Teaspoon Vanille
- 8 un onsaltéiert Botter (gefeelt)
- Garnesch: Mandelen, gletkekelt Kirschen, kandéiert Zitronen, gréng verloossen Kandies
Wéi et et mécht
- Fütt de Bauer Käse duerch e Séi oder Iessbuerk Mëllech a lassgeluecht.
- Am Top vun engem Duebelboiler mixen Eegielbunnen mat Zocker. Add Creme a wärmt iwwer knapps simmerend Waasser, rifft ëmmer, bis Blasen ronderëm d'Rand vun der Pan. Hutt net iwwerhëtzt oder d'Eeër verréckelen.
- Huelt vun der Hëtzt an huet reservéiert Kéis, Mandelen, Raffinen, Citron a Vanille, gutt mixen. Botter dobaussen a weider ronnen bis datt d'Geméis ofkillt. Dës laang Rührung léisst de Paska e glat an velvetesche Texturen.
- Wann Dir e Paska-Schimmel hutt , léisst se et mat enger Duebelstärke vu gedämpften Kéiselcher. Géi d'Mëschung hannen a bedecken mat enger duebel Verdickung vu gedämpften Kéiselcher. De Deckel oder e klenge Plateau op der Spëtzt an e Gewiicht drénken mat enger schwiereger Käerz. Plaz eng Schuel erof ënnert der Schimmel fir all Auslaaf fänke ze loossen a kafen fir 24 Stonnen. Unmold op eng servissgedeckte Platte an dekoréiert mat Mandelen, gletesch Kirschen, kandéiert Zitron a gréng Blieder, wann néideg. Sech an dënnen Scheideg wéi dës ass ganz räich.
- Wann Dir eng nei Terra Cotta Blumenkëndche benotzt , wéi et viru geet.
- Wann d'Ausformung an eng Kugel , iwwer de Spullstéck, d'Mëschung an enger Duebelschicht vu gedämpften Kéisekläppel a verdréit an eng knapp Kugel. Plaz an enger Kolonner mat enger Schüssel drun fir eng Feuchtigkeit ze fänken, mat enger Plack opzemaachen an mat Gewiicht drénken mat enger schwiereger Kësch. Gitt wéi ëmmer.
- Fir e perfekt Ronn Kuck, de Kéiseklapp mat der Metzlächer ze schloen an dann mat engem Kockel an de Kältekrichter ze verbannen, en op enger Kiche opzefänken, fir d'Tropen z'erreechen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 704 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 29 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 23 g |