Normalerweis géif ech Iech recommandéieren, déi beschte Schockela ze benotzen déi Dir fir Trüffelen fannt. Allerdéngs ass dëst Rezept e klenge Finikéit, a setzt net gutt, wann d'wäisse Schockel zevill Kakaobutter. Also, statt Plaz vu Koppelvertralung schwaarz Schockel fir d'Trüffelen (déi e groussen Kakaobutter beherrscht) benotzt Wäiss Schockela Chips. Aannzegt och, datt dës Bonbons, wéi déi meescht Trüffelen, méi ausgedehnt Kriibsperioden hunn, also sécherstellen datt Dir Zäit genuch verloosse wann se se maachen.
Dës Trüffelen sinn reich wann se gekierzt Zitrusfiel sinn. Dir kënnt d'Geschenk benotzt oder Äert eegent maachen .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zitroun (fir Zest)
- 1 orange (fir Zest)
- 3/4 Drëttel Schwaarzer Creme
- 12 Ungewéih Schockela Chips
- 1/3 Tackpulver Zucker (fir Staub)
- 1 Pound gehackt wäisse Schockela (fir Temperament)
- Garnesch: Sliver vun kandéiert Orange oder Zitrounen
Wéi et et mécht
- Ee Bakblech ze preparéieren andeems et mat Aluminiumfolie oder Pergamentpapier zecken. Plaz de wäiss Schockela an enger grousser Schuel.
- Place de Crème a Citrus zäselt an engem klengen Fanne a simmer bis Blasen ronderëm d'Säit vun der Pan sinn. Fuert aus der Hëtzt an decken. Loosst d'Crème 30 Minuten daueren fir d'Zitrusflëss ze absorbéieren an ze absorbéieren.
- De wäisse Schockel an der Mikrowelle oder iwwer engem Dueller Kessel. D'Crème un d'Hëtzt opkënnt fir et ze waarméieren, da gitt se duerch e Wäiss iwwer d'wäisse Schockela. Stierëfäeg ze kombinéieren. Deckt de Ganache mat Klempelen ëmfaasst an erlaabt et op Raumtemperatur ze killen.
- Sobald et ofgekillt ass, plazéiert d'Schuel an de Frigoen fir sech op 4 Stonnen oder Nuecht ze festen.
- Soubal duergestallt fir mat Form, Löffel oder Päck 1 Zoll Kugel vu Ganache op de préparéierten Backplack ze maachen. Wiederhol fir weider Ganache an de Schacht vun Trüffelen am Gefrierfach fir 2 Stonnen ze setzen.
- Staacht Är Hänn mat Pudderzucker a Rullen déi schaffend Trüffelen an d'Ronn Form. Zréck an d'Tiefkühltru fir eng 2 Stonne fir se ze fest genéissen fir an de geschmoltene Schockela ze déngen.
- Temperéiere de wäisse Schockela , oder abwezelen, d'Schockel mat 1 Iessel de Geméisekorrektur. Dip de ferme Centren an der geschmoltener Schockela benotzt mat Tauchmaschinen oder zwee Gabel. Wësch d'überschitto Schockela am Rand vun der Schüssel abraséieren, a plënnert d'Trumpel Trüffel op der Backplack. Während Schockela ass ëmmer naass, garnéiert mat Sliver vun candied Zitrounen oder Orangeschuel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 158 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |