Et gëtt net méi einfach - oder méi lecker - wéi dat. Schwaarzer Schockela a Crème sinn zesumme fir göttlech, schmëlzen an ménger däichter Schockela-Trüffelen ze bilden. Benotzt gutt Qualitéit Schockela fir déi bescht Resultater - all Schockela, deenen den Aroma genéissen wäert gutt funktionnéieren! E Dëschloosse vu Rumma oder Brandi ka mat der Vanille hinzeweisen, wann Dir wëllt.
Dës Bonbons, wéi déi meescht Trüffelen, hunn verschidden ausgedehnt Chillere Perioden, also sécher datt Dir Zäit genuch verloosse wann se se maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 9 s Oet Schockela (Bittersweet, Feinhäerzeg)
- 2/3 Couck Creme
- 1 Tsp Vanille Extrait
- 1/2 Kockelpulver
Wéi et et mécht
1. De Bakblech ze preparéieren andeems et mat Aluminiumfolie oder Pergamentpapier zecken. Place de Schockela an enger grousser Schuel.
2. D'Creme an enger klenger Buuspäck a bäisetzen, bis d'Blasen d'Säit vun der Pan sinn. Gidd d'Crème iwwert d'Schockela an et erlaben et ze vermëschen an d'Schockel fir eng Minutt ze schmierwen.
3. Mat engem Bëschofspeed maachen d'Waasser d'Schéiss an d'Schockel zou. Füch den Vanilla a rousse bis gutt kombinéiert, awer réck net ze kräfteg oder du wäers Loftbicher.
4. Deckt d'Trüffelgemeng mat Klingeren ëmfaasst an erlaben et op Raumtemperatur ze killen. Kéier ze cool, ze kälen, bis et fest genuch ass fir Läffel, ongeféier 2 Stonnen.
5. Mat enger Teaspoon oder Kuchewaasserentzuch bilden déi kleng 1-Zoll Kugel aus der Ganache a setzen se op de Bakblech preparéiert. Wieder mat weiderer Ganache. Zréck an de Frigoen zréck op enger anerer Stonn.
6. Fett de Kakaobudder an enger klenger Schuel oder Patt Zinn. Staang Är Hänn mat Kakaolpuder an setzen eng Trüffelen am Kakao, d'Walzen, bis et geschitt ass. Rufft d'Trüff kuerz tëschent Äre Palmen an eng ronn Form auszetauschen, da setzt se op d'Backplack. Wieder mat de restlichen Trüffelen.
7. D 'Trüffelen an engem luesen Container am Kältekachel halen, a bréngt se op Raumtemperatur virum Brout.
Klickt hei fir all Truffle Rezepter ze gesinn!
Klickt hei fir all Chocolate Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |