De Knuewel huet dës Garnelen Pompel genéissent Geschmack, an ech stousst ëmmer nach extra Zwerg oder engem lenghle Knoblauchpuder fir dësen Aroma ze verstäerken. Wann Dir keng frësch Knuewt huet, add ons 1/4 Teelere vu engem gudde Qualitéits Knäpppuder wann Dir d'Petzerei addéiere kënnt.
Serve d'Schmaacht mat geschniddenem frësche Geméis oder e gewielte Salade , oder e puer Broccoli oder gréng Bounen.
D'Rezept freet Clam Brühe, awer et wär ëmmer nach lecker mat méi Huebeen oder e Bong Geméisbier .
Wat Dir braucht Dir
- 1 bis 1 1/2 pounds Medium bis grouss Shrimp
- 1 Drëttel gekäppt
- laang Karee wäiss Reis
- 4 Equipen Botter
- 1/4 Coupe gehackt frësch Péiterséile
- 1/4 Coupe gehackt gréngel Zwiebel oder gerappten Scholden
- 1 kleng Knuewe Knuewel, zerdréckt a fein gehackt
- 1 Flasche (8 Unzen) Clam Jus oder 1 Taass Meedecher Lager *
- 2 Taass Wasser **
- 2 Teaspinne Poulet oder Bouillon Kriibs **
- 1/4 Couck Pecan halen
Wéi et et mécht
- Peel, devein a spulléiere d'Garnelen ënnert kale Waasser. Dréit gutt a gitt op eng Schuel. Deckt a killt.
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4).
- An enger grousser, schwerer Séisswanne oder Saute Pan, Hëtzt Botter iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Fuert de Reis an de waarme Botter a kachen, rëeegoen, bis de Réischtert liicht brong ass. Huelt d'Petzel, Schoollen oder grénge Zwéin, a Knuewel.
- An engem Kasseroll, Hëtzt Klam juice, Waasser an Hunnegroun op e Simmer iwwer héijer Hëtzt. Huelt déi waarme Flëssegkeets- a Reisemischung an dann op eng 1 1 / 2- bis 2-Quart Kasserolle.
- Deckt d'Kasseroll an d'Bak fir 35 bis 45 Minutten, oder bis de Rice d'Liquiditéit absorbéiert huet an ass d'Tender. Garagéiert Kleeder a Pezeren; Kuckt a fake 15 Minutten méi laang.
* De Klam juice fënnt de frësche Goût fir d'Geriicht, awer fillt sech net duer fir Waasser ze ersetzen an eng aner Teaspoon vu Sockel, wann Dir keng Zuckermais oder Mierfudder huet. Oder ersetzen de Clam Juice mat Geméis Bouillon.
** Dir kënnt eng gutt Qualitéit niddereg Nährtslinn aus der Nährung benotzen an d'Waasser a Basis oder Bouillongranul vermeiden.
Maacht 4 bis 6 Portioune.
Tipps a Variatiounen
- Clam Jus ass e gudde Pantryartikel op der Hand, an et huet en iwwerrascht laang Lagerdall. Et kann benotzt fir Seafood Platen wéi dësen an an Gumbos, Zoppen a Stews.
- Wann d'Verwlefung vun de gefrorenen roese Garnelen un d'Kassel gefeelt huet, ier se de Kasserol bäidroen.
- Wann d'Verwäertung vu gefruerenen gekachten Shrimp ass, da si se ënner kalt Waasser lafe loossen a se an d'Kasserol mat de Pikanen upassen a knapps ze laang genéissen fir duerch ze waarm ze ginn.
- Saute 6 bis 8 Unzen Pilz mam Rice.
- Fir méi déif Aroma aus den Pecan ze bréngen, gitt se ze preparéieren ier se de Kasserol bäidroen
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 363 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sodium | 779 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 27 g |