Dëst einfache Geméis Rührfërm Rezept benotzt en Zitrouneersoos mat Sojasauce an Sesamöl fir vill Asiatesch Aromaen. De Rezept rufft eng Mëschung vu Pilz, Broccoli, Choufleur a Mierer, mee wéi déi meescht vegetaresch Rührerbitter Rezepter, just iwwer all Zort Geméis, deen Dir gär hätt. Dës Zitroun-Ingwer-Geméis Rührfërm ass vegetaresch a vegan, perfekt fir d'ganz Famill.
A natierlech, servéiere dës einfache Veggie rëmmudden iwwer klenger gedämpfte wäiss oder brauner Reis fir e Chinees Restaurant-Stil Rührfett - et gëtt genuch extra Zitroun-Ingwer-Soja Sauce-Geméis fir de Reis fir ze absorbéieren. Dëse Rührfett Rezept léisst e bësse méi wäit, also plangen op Iwwerreschter oder invitéiert Är Frënn fir e gesonden a frësche asiatesche Miel.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Icedo Soja Sauce
- 1 Dësch Liicht Séisseel
- 3 Dëschflo frësch Zitroun oder Kalkjus
- 2 Teaspullen frësch geroossene Ingwer
- 2 Icedoel Kaff. Ueleg, Sëlwerblabéis oder aner Héichwärm Kultivier
- 1 Coupe gehackten Choufleur
- 1 Téicher geschnidden Brokkoli
- 2 Muerten (geschnëtzt dënn)
- 1 kleng Zwiebel (gehackt)
- 1 gréng Klackespäizer (geschnëtzt)
- 1 Coupe Schneewisen
- 1 Coupe geschnidden Champignons
- 2 gréngen Zwiebelen (gehackt)
- Optionell: 1/2 Kebebeerbëscher
Wéi et et mécht
- Dëse Sojasauce, Sesamöl, Zitroun oder Kalkjus, an Ingwer an enger Schuel bezeegen. Op d'Säit leeën.
- An engem grousse Zocker oder Wok, Hëtzt d'Ueleg a frisst de Choufleur, Broccoli, Karotten, Zwiebel a Pellpiperi, d'Rührer fir 1 bis 2 Minutten.
- Füügt d'Nues, d'Champignons, d'gréng Zwerg, de Bean spruden (wann se benotzen) an d'Soße gemëschen, fir d'Räich ze kombinéieren.
- Fuere weider bis d'Geméis gi gekacht, awer ëmmer crunchy, eng 2 bis 3 Minutten.
- Serve zesumme mam einfache wäisse Rice mat all der extra Séiss gekämpft.
Tipps a Variatiounen
Et ass wichteg dass Dir d'Geméis an ähnlech Gréisse schneide, fir datt se all an der selwechter Zäit ze kochen. Wann Dir Är Choufleur a Broccoli Offer mécht, kënnt Dir Blanch oder Damp vir ewechfrëndelen - einfach virhuere fir all d'Feuchtigkeit ze entfernen a virum dem Wok ze addéieren.
Wann Dir dëst Rezept fir Glutenfrei brauch, de Sojasauce fir glutenfreie Tamari (oder e gudde glutenfräie Sojasauce Ersatz, wéi Bragg's Liquid Aminos ). Wëllt Dir méi wéi just Veggien an Ärer Rührfërm? Eng Rei gebridderte Tofu (d'Zitroun-Ingwer Sojasauce mécht eng exzellente Marinade fir Tofu), Tempelen oder seitan, fir dat e bësse méi voll mat enger Miel ze maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 124 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 578 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 4 g |