Rezept: Mashed Sweet Potatoes mat Diced Beets

Wann Dir net ee Fan vu Rousen kaaft, kënnt Dir d'Séiss Kartoffel op hir selwer servéieren, awer d'Kombinatioun vun deenen zwee ass schéi a lecker. Ech léiwer pueblooss Beets a séiss Kartoffel, awer Dir kënnt och d'Brout oder d'Kache maachen. Dëse Geroch mécht zwee grouss Versioun an ass eng grouss Begleedung fir belästegt Fleesch wéi Getrennt Enfa oder Lämmche.

Wat Dir braucht Dir

• 1 kleng rout
• 2 kleng oder 1 grouss
• Seiss Gromper
• 2 Séiss Löffel Schouder (oder méi)
• 3 Dëschfloër Erweecht Butter, gedeelt
• Kosher Salz a frëschem Buedschap

Wéi et et mécht

1. Wäiss d'Réi wäschen an d'Blummen ofgeschnidden (wann et ëmgebaut ass) awer de gréissten Deel vum Stamm intakt. Plaz an engem Dampkader, deen an engem mëttleren Topf méi wéi 1/2 Zoll Waasser gëtt. Deckt den Dëppe a bréngt d'Waasser zu engem Kachen. Kachen bis Tender wann se duerch e Messer duerchbrach. Ofhängeg vun der Gréisst kann dëst 20 bis 40 Minutten daueren. Los cool.
2. Wann d'Rütt nëmme cool genuch ass fir ze handelen, ze schielen an ze schneiden den Top an d'Wurzel Enn. Fir e souguer Wierfel, Trimmdeeën sou datt et ongeféier vu Würfel geformt ass. Net méi méi wéi 1/4 Zoll Quadrat. Op d'Säit leeën.

1. Kachen déi séiss Kartoffel an Hälften oder Véier, jee no Gréisst. Plaz an engem Dampkader, deen an engem mëttleren Topf méi wéi 1/2 Zoll Waasser gëtt. Deckt de Pot, bréngt d'Waasser zu engem Kachen a kocht bis Tender, 15 bis 20 Minutten.
2. Drain Kartoffel a rutschen d'Fëscher. Dréckt vun engem ricer oder Nahrungsmëttel Mëllech (oder Mash by Hand). Add d'Crème, 2 Icedampen Botter, 1/2 Teelöffel Salz a verschidden Mëllech vu Päfferkären a réieren ze kombinéieren. Add méi Crème wann néideg fir e gléckleche Puree ze maachen. Regelen ofzeginn. Deckt an hält sech iwwer ganz niddreg Hëtzt.
3. Hutt Dir virum Uelech fir den éiwege Dëscher Botter an enger klenger sauté Panne oder Kaffi bis zum Schlauch. Füügt d'cuboude Rüben a schécke fir ze beschafen a waarm duerch. Verfeint mat e bësse Salz.
4. Fir ze servéieren, Löffel halwer d'Kartoffel op all Teller a benotzen d'Réck vun engem Löffel fir eng rëtsch Depressioun an der Spëtzt vum Mound ze maachen. Spoon de réit d'Depressiounen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	324
Total Fett	23 g
Gesat huet	14 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	63 mg
Sodium	248 mg
Kuelenhydrater	28 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)