Chinesesch Restaurante verginn normalerweis e grousst Volumen vun Iessen an enger muer kuerz Zäit. De Geheim gëtt d'Riechebraten, eng schnelle Kichenmethod, déi Bite-Gréisst Stéck Fleesch a Geméis an heiem Ueleg an engem Wok oder Séisswäin dréckt. Dir kënnt déiselwecht Technik benotzen fir doheem Chinesesch Takeout ze replicéieren oder e Work-Night Dinner op der Tabelle ze maachen.
Offiziell Austrounsooss, déi an de meeschte Liewensmëttel gespäichert gëtt, gëtt d'Essenz vun Austern fir dës Platen. Awer de fäerdegene Goût vun engem Plat, deen mat Austerasso servéiert gëtt - eng Kompilatioun vun Zutaten, wéi d'preparéiert Austertooss - gëtt méi gutt wéi fëscher.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pounehuet (bonlosen Broscht oder Schräiner, gehackt an Biss-Gréisste Stécker)
- Fir d 'Marinade:
- 2 Icedooff Sojesooss
- 1 Iesspierre Wäin
- 1 Eeër Séisseel
- 1 Dësch Äppel Maisstär
- Fir der Sauce:
- 1 1/2 Dëschloot Maisstärke
- 1/3 Couck Waasser
- 1 Esou
- däischter Sojazooss
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 1 Esere Schärft (trocken)
- 1 Eeër Zocker
- 1 Eeër Séisseel
- Fir de Stir Fry:
- 2 Icedoel Kolaol Ueleg (opgedeelt)
- 1 Knuewelcher (Muer)
- 1 Eeel Eewen (Hacked)
- 2 gréng Zwerge (geschnëtzt op diagonal an 1 Zoll)
- 3 bis 4 gedrockene chinesesch Pilz (erweecht an waarme Waasser a geschnidden)
- 1 kann Bambus schéissen (oder 1 Kann Mais, drainnt)
Wéi et et mécht
- Kombinéiert d'éischt dräi Marinade Zutaten an enger grousser Schuel. Huelt d'Huet an dréit op Mantel; sprëtzen de Mauerstärkt gleichméisseg iwwer d'Fleesch a rëselt erëm. Marinat de Poulet an de Frigoen fir 10 bis 15 Minutten.
- Während de Poulet marinéiert, fëllt d'Mauerstärke am Waasser of an d'Waasser mat an all d'aner Zutaten an enger sauberer Schuel.
- Heap e Wok oder déif schwieregen Zichel op héich a fannege 1 Icedelieder Canola Ueleg. Wann d'Ueleg schimmer ass, den Knuewel, de Ingwer an d'gréng Zim, addéieren a ruffen fir ongeféier 1 Minute oder bis fäerten e bësse ze brong. Huet d'Aromaten mat engem Stéck Löffel ofgeschnidden. Huelt den Hühn an d'Rouseg, fiert d'Rühr a villeicht, bis d'Huewen d'Faarf ännert, ongeféier 3 bis 4 Minutten. Huelt de Huick aus der Wok aus a verloosst d'net benotzte Marinade.
- Addéiere de reschte Ueleg, de Knuewel, de Ingwer an d'gréng Zon op de Wok zréck, a ruffen d'Champignons an d'Bambuspräisser oder d'Mauscht fir 1 Minute. Gitt de Huick op de Wok zréck. Maacht e gutt an der Mëtt an d'Sauce addéieren, da wäert et séier eropfrëschen, ier se mat der Huhn a Geméis kombinéiert ginn. Stir Frittelaarbecht fir eng weider 1 bis 2 Minutten, oder bis d'Sauce verdankte an all d'Ingredienten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 309 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 24 g |