Dëst ass eng super einfache Sauce fir ze maachen, an et kann e leckerend Schlussberoueg fir einfachen gebackenem, gegrillten oder brong Fësch , Garnelen oder Huewen. Et ass eng exzellente Sauce fir ze gebrauchen a glatteren Truthahn Kittelcher oder gebakene Pouletbrühe oder ze verwinnt iwwer Bakstierm oder Thunfileten. D'Sauce geet gutt mat Béier, och.
D'Rezept mécht genuch Sauce fir ongeféier véier Verspäiche, an et kann e méi einfach méi héich sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Teaspoon Kapper
- 4 Equipen Botter
- 1 kleng Knuewelken (fein gehackt)
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1 Zäsur Kitt Zest
- 1 bis 2 Iessenspénge (Knospe)
Wéi et et mécht
- Drénken a räisst d'Kapren. Wann se grouss sinn, schneiden se gréng.
- Schmelzen d'Botter an engem klenge Séisswäin oder Sauereau op enger niddereger Hëtzt. Fuert den Hacker Knuewel, Zitroun Jus, Zitrongest an Kapren. Bring an e Simmer an weider Kënnen iwwer eng kleng Hëtzt fir ongeféier 30 Sekonnen.
- Füügt d'gehackte frësche Péiterséi; ze réieren an aus der Hëtzt z'organiséieren.
- Dréit d'waarme Sauce iwwer gekachte Fësch, Huhn oder Turkei Kuttel, a leet direkt un.
- D'Rezept mécht ongeféier 1/3 Couck, genuch Sauce fir méi wéi véier Thunfischsaaken , Hënnebraten oder Lachsfileten ze drénken.
Tipps a Variatiounen
- Saute 1 Äeschel vu geschnitten Schueleren an der Botter bis si duerchsichteg sinn. Fuert den Hackschnäppt a weider mat dem Rezept.
- Fir d'Rezept ze verdoppelen, benotzen ech 1 1/2 Icedelekonsche vu Kapper, 6 Dëschfloen vu Botter, 1 grouss Knuewel vum Knuewel, 1/4 Teller Zitrounejus an 2 Teaspoon Zitrounest.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 155 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |