Helleg, Feuchtigkeit a Hëtzt sinn Feinde vu Kraut an Gewierz
Spice Mix Storage
Wann Dir eng speziell Gewierzmëschten benotzt oder vill ze vill fir e Geschenkt opgedeelt hunn, plangen keng plakt ugedoen. Et ass am beschte fir kleng Feeler ze maachen, déi bannent engem Mount benotzt kënne ginn. D'Gewierzer verléieren Potenz an Aroma iwwert d'Zäit.
D'Liicht, d'Feuchtigkeit an d'Hëtzt sinn déi schlëmmste Feinde vun de Gewierzer, sou datt se an engem käschtegefällege Container an enger kille, däischter Plaz bleiwen. Obwuel et méi praktesch ass, sollt Dir Är Gewierzer nieft Ärem Héichapparater oder op richtege Regelen op de Lëtzerbuerer speichern.
Spice Mix Tipps a Tipps
Häremoud Gewierz Miwwelen tendéieren e méi héije Geschmaach. Wéi ëmmer, fillt Dir Iech un Äre perséinleche Goût anzebezéien. Hei sinn e puer Tipps a Hiweiser fir Iech ze hëllefen Succès Mix ze maachen:
• Spice Miwwelen maachen exzellent Geschenker fir all Occasiounen. Passt sécher, datt d'Benotzerexplosiounen um Geschenkbibliothéik benotzt ginn.
• Kärenpuder a Gewiereschmëschten , besonnesch déi Cayenne, Chili-Puder, Paprika a Päiperneau, wäerten hir Potenz méi laang halen wann Dir se ze killen.
• Fir méi intensiv Goût, vill Spice Mëschen Rezepter recommandéiere ganze Kierzelen iwwer héijer Hëtzt an engem dréchenen, härte Séisswaasser, ier se an e Pulver geschleiwen. Dës hëlleft fir méi Geschmaach aus den Gewieres ze verëffentlechen. Heizen, beim Rëtsch, bis Dir se riche kann. Killt et ze kalen.
• Dreck Kraider getrëppelt Kräider tëschent Äre Palmen ier Dir zu Gewürzer gemengt huet. Dëst wäert d'Ueleger verëffentlechen an doduerch méi Aroma produzéieren.
• Wann iwwerhaapt méiglech, ganz Aroma ze kafen an ze schlecken eeg wéi Dir et braucht. De Goût gëtt méi staark. Kaaft en billegend Kaffisschleifer a kaalt ëmmer méi fir ze schleifen. E gudde Botzen no all Muerd ass e Must.
• Mark Spice Flaschen mat deem Datum kaaft, sou datt Dir wësst wann se hir ersat ginn.
• Fir déi meeschte Geschmackserfahrung ze kréien, geträumt Kräider a Gewierer sollen all Joer a Buedem oder Buedem ersat ginn all sechs Méint ersat.
• Wann et guer net méiglech ass, Kraider a Spice kaaft an Dosen oder Flaschen verpackt. Cellophane a Plastiksverpakung ass net ganz loftméisseg an léisst et liicht. D'Kraider si méi wäit wéi si virbereet, ier se se souguer nach opmaachen.
• Kaaf bei de Geschäfter ass net ëmmer sou clever. Heiansdo sinn d'Binsen nees agefouert ginn, ëmmer mat neien ze vermëschen. Kaaft Kräuter a Gewiichter an engem renomméierte Geschäft, deen en héiche Verkéier liwwert. Mat groussen Ëmsaz, d'Gewierzer si wahrscheinlech méi frësch.
Méi iwwer Spice Mixes a Spice Mix Rezepter:
• Spice Mix Lagerung a Kachen Tipps
•
•
• Kräuter a Spice Chart
•
Hei ass e schnelle Referenzplang fir Iech ze hëllefen Kräiden a Gewiirzer fir spezifesch Platen.
| Beans (gedréchent) | Kiermem, Cayenne, Chili, Péiters, Pärpert, Salbei, Gourmand, Thymian |
| Beef | Basil, Bucht, Chili, Cilantro, Curry, Kumin, Knuewel, Marjoram, Senne, Oregano, Péiters, Pärpert, Roserei, Salbei, Zalot, Tarragon, Thymian |
| Breads | Anis, Basil, Kären, Kardamom, Zimt, Käranderer, Kumin, Dill, Knuewel, Zitrouneschnell, Orelpesch, Oregano, Mohn, Rosmarin, Safran, Salbei, Thymian |
| Kéis | Basil, Caraway, Sellerie, Chervil, Chili, Schnittlauch, Käranderer, Zimlech, Dill, Knuewel, Meerrett, Zitrouneschiel, Marjoram, Minze, Senne, Muskat, Paprika, Péiters, Pärpert, Salbei, Tarragon, Thymian |
| Huewe | Allspice, Basil, Bucht, Zimlech, Curry, Dill, Fenchel, Knuewel, Ingwer Lemongrass, Senne, Paprika, Rosmarie, Safran, Salbei, Zalot, Tarragon, Thymian |
| Mais | Chili, Curry, Dill, Marjoram, Péiterséil, Zëmmer, Thymian |
| Eggs | Basil, Chervil, Chili, Schnittlauch, Curry, Dill, Fenchel, Ingwer, Zitrouneschiel, Marjoram, Oregano, Paprika, Péiters, Pärpert, Salbei, Tarragon, Thymian |
| Fësch | Aniz, Basil, Bucht, Cayenne, Sellerie, Schnëss, Curry, Dill Fennel, Knuewel, Ingwer, Zitrouneschiel, Senne, Oregano, Péitert, Roserei, Thymian, Safran, Salbei, Zalot, Tarragon, Marjoram |
| Fruits | Allspice, Anis, Kardamom, Zëmt, Nuechte, Koriander, Ingwer, Minze |
| Lämmchen | Basil, Bucht, Zëmt, Kärander, Kumin, Curry, Dill, Knuewel, Marjoram, Minze, Senne, Oregano, Péitert, Rosmarin, Sand, Estragon, Thymian |
| Gromperen | Basil, Caraway, Sellerie, Kervil, Schnittlauch, Koriander, Dill, Marjoram, Oregano, Paprika, Péiters, Maukoss, Rosmarie, Tarragon, Thymian |
| Salade Dressings | Basil, Sellerie, Schnëss, Dill, Fennel, Knuewel, Meeschter, Marjoram, Senne, Oregano, Paprika, Péiters, Pärpert, Roserei, Safran, Tarragon, Thymian |
| Salade | Basil, Caraway, Schnittlauch, Dill, Knuewel, Zitrouneschiel, Lovage, Marjoram, Mines, Oregano, Péitert, Rosmarie, Tarragon, Thymian |
| Zoppen | Basil, Bucht, Chervil, Chili, Schnittlauch, Kumin, Dill, Fenchel, Knuewel, Marjoram, Péiters, Pärpert, Roserei, Salbei, Salami, Thymian |
| Séissegkeeten | Allspice, Angelica, Anis, Kardamom, Zimt, Nuechte, Fennel, Inginger, Zitrouneschiel, Mais, Muskat, Mines, Orangeschiall, Rosmarie |
| Tomaten | Basil, Bucht, Sellerie, Zimlech, Chili, Curry, Dill, Fenchel, Knuewel, Ingwer, Gumbo-Datei, Zitrongrass, Marjoram, Oregano, Péiters, Rosmarin, Zalot, Tarragon, Thymian |