Gegrillter oder brëcht Huhu, Rëndfleesch a Schweinefleesch profitéiert vun engem Zooss mat staarken, fruuchtende Gutt. Dëse séiss an zart Blackberry Wäin Sauce, gemëscht mat Zwiebel, Botter a Pärp, hält Äre Fleesch an engem anere Wee vun der Virdeeler.
Blackberry Wäin Sauce ganz ergänzt Rind oder Schweinefleisch Tenderloin an Hënn Brust. Et ass net normalerweis mat Metzgerichte servéiert, awer et schmaacht gutt mat gegrillten Lachsfileten .
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Tubberbraten plus méi fir Garnéieren
- 1 ebd drénken Botter
- 1/2 Kuppel Zitroun, Ueschooss
- 1/2 També Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder aner trocken Rotwäin
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 4 Dëscher Schwaarze Jamper oder Konserven, Saatzlos
- 1/4 Teufel Gréng Grénges schwaarz Päfferk
- 1/4 Eeër Salz
Wéi et et mécht
- Huelt 1 1/2 Tackelen aus Bromberen an e Liewensmëttelprozessor oder Blenderen a Puree.
- Wann d'Beeren ganz voll puremaart sinn, zwéngt se duerch e feinen Mesh-Buedem an eng kleng Schuel z'erklären an opzehuelen.
- Heat 1 Äere Gruef Botter an engem Sauutt Pan oder Dëppe iwwer mëttlere Hëtzt.
- Füidd d'Zwiebelen an d'Saute, gelegent rëngt, bis d'Zwiebelen zë blech sinn a giel sinn, ongeféier 10 Minutten.
- Fuert de roude Wäin a Kaffiszouf.
- Bréngt e Kachzäit, fällt d'Hëtzt an d'Simmer erop bis d'Mëschung ëm ongeféier hallef reduzéiert gëtt.
- Kombinéiert d'pure Brommeren an de Marmelade oder Konserven, Pfeffer a Salz a fëllen an d'Wënzergemeng.
- Bréngt en Kach an d'Waasser ze reduzéieren an dann d'Hëtzt an d'Simmer fir 5 Minuten ze reduzéieren.
- Stier am 1 Dësch Äerem Kale Botter.
- Serve mat frësche ganz Bromberen zum Garnéieren.
Iwwer Blackberries
Blackberries sinn eng Séisseg Fruucht; Si sinn an der Saison vu Juni bis September, fir si e super Partner mat Rharbar, Erdbeeren an Bluereegkeeten fir Summer Desserts.
Wann Dir Bromberen kaaft, kuckt fir hell, glänzend a Plump, déi déif violett oder schwarz sinn an konsequent an hirer Faarf. Blackberries sollten esou séier wéi méiglech benotzt ginn nodeems Dir se kaaft, awer et bleift ongeféier 5 Deeg am Frigo.
Dës Beeren si béis a séiss an hunn eng Vielfalt vu Gebrauch - an Zosen, wéi dësen Rezept, an an Siropen; Kaffi, Kribbelen a Kribbelen; blesséiert; Muffins; Fruuchtpläng; parfait; op Glace; Fruits Salade; a mat Feta Kéis an frësche Spinategens fir een übleche Summer Salade.
Blackberries sinn bekannt fir hir Medezin Ernährung. Hir ganz donkel lila Faarf erzielt datt si e grousst Niveau vun Antioxidantien hunn. Eng Taasseblummencrème enthält 62 Kalorien, 14 Gramm Kohlenhydrat a 8 Gramm Glasfaser. Si sinn eng exzellent Quell vu Vitamin C an eng gutt Quell vu Vitaminnen A, E, an K. Blackberries sinn och eng exzellente Quell vu Flavonoid.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 83 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 1 g |