Risiken beinhaltlech Béid Gesondheets- a Elektresch-Gefaarten
Mir all wëssen langweileg Kuederen ideal fir déi beschäfteg Persoun, awer wann Dir de Haus um 7 Auer eroflueden an net 12 Stonnen erëmfënnt, da kann déi lang a lues ugesäiteg Kochen net fir Iech schaffen, well déi meeschten Rezepter fir d'Kiche vun 8 Stonnen am meeschten. Verschidde Kukes huele sech op wat se denken, ass eng logesch Léisung: de Crockpot an e Verzögerungstimer ze verstopfen - dee selwechten Typ vu Apparat, deen benotzt ka léisst fir eng Lampe oder Apparat automatesch op virauszepaken ze maachen an automatesch ze maachen.
All Zuel vun dësen Timer sinn an Händler, déi meescht vun hinne sinn haut mat digitale Mechanismen.
Awer nëmme mat engem luesen Timer mat Ärem lueste Kaffi gëllt als geféierlech vun engem gesondheetlechen a elektresche Sécherheetsrisiko.
Liewensmëttelsécherheet
Moderne lueste Kaffi kommen mat enger Vielfalt vu Hightech-programmierbaren Features, awer eng Saach, déi se net ubidden, ass ofgelenkt Startzäit. De Grond datt Dir net ofgespaart Start Timers déi op lueste Kaffi gebaut sinn, ass eng Matière vun der Liewensmëttelsécherheet. Wann Dir Liewensmëttel ze sëtzt op Äre Président fir Stonnen, ier de Kucher rotéiert ass, hutt Dir den idealen Zuchtplatz fir Bakterien geschaf, déi zu Krankheete kënnen erof goen, virun allem wann Dir roem Fleesch am Haff mécht.
Déi meeschte lues a lëschteg Kachen brauchen net méi wéi 8 Stonnen Kachzäit. Raw Fleesch kann e Maximum vu zwou Stonne daueren, ier Bakterien u multiplizéiert ginn, also wann Dir e 12-Stonne Daag wëllt a Platen ukucken, wann Dir an der Dier wandert, Är Ingrediente ginn op d'Potenzial fir Bakterien op d 'mannst véier Stonne - eventuell méi wéi zweemol d'sëch Zäit recommandéiert.
Et ass och net sécher fir de gekachte Liewensmëttel fir op Stierfhëllef nohalteg ze halen.
E puer Kuren argumentéieren datt wann et gefruerene Liewensmëttel an de luesen Haff ginn ass, da gëtt se allméi esouguer gedauert an ass e verspéichte Start ass dofir sécher. Gleeft net datt Dir dat gleewt. Erlaabt gefruerenen Iesswueren an engem luesen Kocher stëpsen ass déi selwecht wéi et erlaabt datt et op de Brochstéck opgeworf gëtt, eng Technik déi d'USDA warnt géint:
E Paket vu gefruerenen Fleesch oder Gefligel ass erofgaangen op de Zocker méi wéi 2 Stonnen net op enger sécherer Temperatur. Obwuel d'Mëtt vum Package nach ëmmer gefruer gëtt, ass d'äusser Layer vum Liewensmëttel an der "Gefaarzonen" tëscht 40 a 140 F bei enger Temperatur, wou bakteriéis Bakterien séier vermehren.
Obwuel et zimlech allgemeng fir de Cook ass fir gefruerene Liewensmëttel an e luesen Haff fir direkt Kachen ze plënneren, ass dëst och net recommandéiert Praxis. Frozent Iessen kommen op eng sécher Temperatur éischter ronn ënnert der lues steady Hëtzt an engem luesen Haff, a verbréngen also zevill Zäit an der geféierlech Zone tëschent 40 F an 140 F. Kachen, déi soen dass se eng Dutzend Zäiten hunn ouni Krankesch Effekter sinn einfach Gléck: All dat ass e kontaminéierte Miel fir eng kritesch Gesondheetsproblemer fir jiddereen z'ënnerschreiwen - wéi eng eeler Persoun, e jonke Kand oder e mat engem defizéierten Immunsystem.
Wann et net sécher ass, fir fréissege Liewensmëttel direkt an engem luesen Haff ze kuken, da loosst d'Nahrungssegkeete fir méi laang Stécker ze luesen, ier se hir ze waarm gi sinn, nach méi geféierlech. Maacht kee Feeler: De verzögerten Start ass eng schlecht Idee fir lues ze kachen.
Elektresch Gefaangenen
Et ginn och elektresch Gefore fir d'Verzögerung Timer mat engem Apparat wéi engem Crock Pot oder luesen Kocher.
Dir kënnt Verspéid Timer fir gewéinte Installatiounen a Geräter ëm Är Haus, wéi Lampen, benotzen, awer allgemeng elektresch Leit recommandéiere dës Inite net fir alles wat en Heizelement enthält, wéi zum Beispill e luesen Kaffi. D'elektresch Laascht op de verzögerten Timer wéi d'Heizelementer beginn d'Stroum ze zéien kann ze vill sinn, a bewirkt de Schutzschalter deen den Auslaaf op d'Rees kontrolléiert. Wann de lueste Kaffi an engem GFCI-Outlet gespaart ass, kann et och aus fueren wann den Heizelement vun engem lueste Kaffi opkënnt. Wann eng Ofkierztempereausfahrt bedeit, heescht dat datt aner Geräter, Luuchter oder Ausléisungen am selweschten Circuit ofgeschloss ginn. A wann Dir net doheem sidd, wärt Dir net bewosst ginn datt Dir an der Dier wandert vun der Aarbecht erwaart datt Dier Iech bereet ass, nëmmen d'Miel ze ruinéieren an d'Kichen däischter ze fannen.
Einfache Léisungen
Just well Dir keng Verzögerung Timer mat Ärem Crock Pot brauch net bedeit e luesen Häerzer kann net fir Iech schaffen. Zënter stewy, lues gekacht Eeër schmaacht fréi, probéieren Äert Kachen op de Weekend ze maachen, wann Dir doheem sidd. Kuken d 'Liewensmëttel komplett a packen et an engem Vakuumdichtung Bag oder e Gefrier-Behälter. Fruucht oder ze killen, bis Dir ufänkt ze iessen, da kënnt Dir et séier op der Uewerfläch oder an der Mikrowelle waarm si wann Dir wunnt.
Eng aner Optioun, déi fir Iech funktionnéieren ass e luesen Héichschoul , deen e Timer huet deen den Huerer erlaabt eng "warm waarm" z'erreechen andeems d'Kachzäit erreecht gëtt. Dëst wäert Är Iesse bei enger sécherer Hëtzt fir eng aner Stonn oder Zwee halen wann et Zäit fir d 'Dinner ass. Et gi verschidde op de Maart - eng Optioun fir ze probéieren ass de Crock-Pot eLume Slow Cooker .