Meng Famill vu Cajun hat e Peczardina, an d'Erntezäit war ëmmer speziell. Mir wäerten d'Kaffetabelle fir d'Stonne ronderëm schéissen, d'Nëss a schéissen. Dat huet eng Zäit laang gedauert, awer keen vun ons war aus dem Schuelungsprozess entschëllegt, och wann et eng Chore ginn ass.
Et wär schrecklech ze sinn datt en Deel vun de Päikanen aus dem Bauerenhaff z'entwéckelen ass, wéi mäi Grouss-Onkel Adolphe bal an d'Bäume wéi seng Kanner gedacht huet. Hien huet Joerzeng Pezeren studéiert, eng Planz vu ville Planzen a grousser Stolz an hinnen - besonnesch säi Lieblingsstéck "Papiergurt" genannt, e schlank geformte Pecan, dee 4 Zoll laang an besonnesch frësche war.
Kuck och
Lues gekachte gebackener Pecan
Baked Sugared Pecans
Wat Dir braucht Dir
- 8 Dëscher Waasser (1 Stéck)
- 8 Téi Pequen halen
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 1/2 Teaspoen Knuewes Salz
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/2 Teelöffel Wäisser Pfeffer
- 1/4 Teaspoon Cayenne Pfeffer
Wéi et et mécht
- Eng schweier Fëscher iwwert mëttlerer Hëtzt plazéieren an d'Botter schmëlzen.
- Wann d'Botter geschmëlzt gëtt, awer éier et e brongen ass, addéiere mer d'Pezsen an d'Mauer mat de Botter matmaachen.
- Kombinéiert déi reschtlech Zutaten a gutt iwwer d'geschmuddten Nëss. Eng Kéier erëm an d'Nëss mat den Gewierzer ze beschneiden. Verpäss fir d'Hëtzt bis op d'Mëtt, a fuere weider fir 10 Minuten ze koennen, sou d'Uriff.
- Wann ofgekillt, pezeren an engem Zip-Stil Bag oder enger anerer Art Loftdichtbehälter. Wann Dir nach ëmmer Pezeren nach e puer Deeg hunn, sidd Dir net Cajun. Trotzdem kënnen se an engem Zip-Stil oder eirtucht Behälter gefruer sinn.
Dës si grouss wéi d'Hostessgeschenke, déi an engem attraktiven Duebel gesat ginn.
BONUS TIP: Stale Peacane kënne "freshened" ginn, wann se e puer Minuten op engem Bakblech an engem 200 ° F Ofen gebak ginn. Papp entdeckt dësen Dag, wou e puer Gäscht ronderëm gefuer sinn an hien huet näischt mat Drénken ze dinn, ausser en Häerzer vu Nëss. E puer Minutten am Ofen an si sinn gutt wéi nei. Hien huet awer erklärt firwat d'Nëss war waarm! Mat senger lëschter Imaginatioun huet hien einfach gesot datt hien ëmmer d'Nëss hei gitt.
BONUS TIP: Fir Schëffer Pezeren manner vun enger Chore ze schéissen, kochend Waasser ze iwwerbriechen, a richtegen fir ongeféier 10 Minuten ze schéissen ier et schief gaangen ass. Dëst mécht se manner brécheg an mécht et méi einfach, d'Muttern an Hälwer wéi an de Brouwers ze beseelen.
Dir kënnt och gär
Crockpot Sugared Pecans oder Walnut
Chrisanne's Cajun Spiced Pecans
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |