Zahnfleisch an zefriddestellend, Pearelen Geriicht mécht eng fantastesch Palette fir eng rengrëstlech gerösttegeméis Geméis an dësem lecker Kaffi Salade. Waarm oder cool ass, ass d'perfekt Säit fir gegrillte Fleesch oder Fësch. Et ass grad sou gutt wéi en Zalot, opop Feldgrénge mat Avocado a Goûtkéis gedient.
Op der Vakanz Tisch: Kaffi ass ideal fir de Rescht Feier vum Shavuot - et ass ee vun de siwe Art vun Israel , a seng Ernte ass prominent am Buch vu Ruth, dat am Laaf vun der Vakanz gelies gëtt. Déi Milch Menue sinn traditionell fir Shavuot, fänke mat engem Romaine Salad mat Sonn Drock Tomaten a Pecans . Paacht d'Gerescht mat Indian-Spiced Salmon an Déier Spargel oder Curry Roasted Blummen . Fir Dessert, Gedrudd Kaffi oder Carrot Cake mat Crème Cheese Frosting .
Ernährung Tipp: Obwuel Pärelegliestréit net als ganz Getreide geduecht ass, ass et nach ëmmer ganz nëtzlech a glasfaserreechend, an et fënnt och séier. Wann Dir léiwer eng wirklech ganz Kaffisbesicht gitt, verspriechen Huelmaart Gerücht - wat wächst an engem losen Hull, deen während der Ernte fällt, awer ëmmer nach ëmmer d'Nährstof a Brand. Hull - manner Geriicht huet e bësse méi laang gedronk wéi de Päreleger Geriicht; suivéieren Paketen un d'Cook ze fannen. Bob's Red Mill ass eng gutt Quell fir béigerlech Pärelen a Bammaart.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Salade:
- 3 Taass Wasser
- 1 Pint-Trapp Tomaten (oder Kirsche, halb laang ophalen wann grouss)
- 1 Coupe Mais Kernelen (frësch oder gefruer)
- 1 orange Puer pis
- 1 1/2 Tupfen
- Pärelen
- Fir den Dressing:
- 1/3 Coupe Zitrounejus (frësch)
- 1/4 Coupe extra virgin Olivenueleg
- 1/4 Teelstoun Salz (Mier oder Kaiser)
- Garnesch: 2 Icedo, Fein hackéiert frësch Basil
Wéi et et mécht
1. Prouf den Ofen op 425 ° F (220 ° C). Plaz déi Tomaten, Mais Kernelen a Pärp an individuellen Bakbuffet nëmme grouss genuch fir all eenzel an enger Schicht ze halen. Dréckt den Geméis mam e klenge Olivenueleg a rifft de Wopen. D'Platen an den ugepafften Ofen setzen an d'Geméis braten, rëm e puer oder zweemol rumeeën, bis d'Tomaten un hir Juice zerbriechen a ginn an d'Mais an d'Pärpers Haut fänkt un Kamelei ëm 20 bis 25 Minutten un.
Gidd d'Geméis aus de Backofen, a léisst se sech liicht ofkillen. Wann de Päfferkool genuch genuch ass fir ze handelen, huelt d'Schiel, d'Kär an d'Somen, a schneiden et an 1/4 "Stécker.
2. Obwuel d'Geméis Roast gëtt, bréngen d'Geriicht: Fëllen d'Geriicht an engem Mesh-Krä ze a spulléiere sech mat kacht Waasser, bis d'Waasser rëm kloer ass. Läi Gerst an 3 Téi (750 ml) Waasser an enger mëller Loft. BrŽn op eng Hëtzt op héijer Hëtzt, da reduzéiert d'Hëtzt op niddreg a simmer, deelweis erfonnt, bis d'Gerescht zitt, awer nach al dente , ongeféier 15 bis 20 Minutten. D'Gerjaut verlooss, klappe kuerz ënner kuerender Waasser, a Plaz an enger grousser Schuel.
3. Fänke d'Tomaten un, mat engem vun de Jus'en, déi si verëffentlecht gi sinn, an d'Gerescht. Stier an d'Mais Kernelen a gehackte Pärp.
4. Séiss d'Zitrounejus, d'Olivenueleg a Salz. Pour iwwer de Salat a mix fir d'Kutt a Geméis gleichméisseg ze beschneiden. Wëllt Dir op de Basil klappen. Serve waarm oder bei Raumtemperatur. Genéisst