Ceylon Téi ass e populär Typ vu schwarzem Téi, deen och als Sri Lankan-Tee bekannt ass. Gitt als eisst Téi oder schéint a waarm ass et e Favorit fir vill Tee-Drénkäcker. Während Ceylon fir säi fett Aroma bekannt ass, kënnt Dir iwwerrascht ginn datt et gutt kann am Zuch variéieren, wat je no wou et am Land gewuess ass.
Wat ass Ceylon-Téi?
Ceylon (Rainy Lawn) Téi ass e Séi vu Sri Lanka, eng Natioun déi fréier als "Ceylon" bekannt gouf. Obwuel e puer Sri Lankan-Produzenten an hir Offere bréngen fir gréng Téi an aner Téi types ze ginn , sinn am meeschten Ceylon-Teas schwarz Teas .
Ceylon Blieder si oft als "Ätze" beschriwwe ginn. Dëst ass well se laang a dënneg sinn mat engem Draht-ähnlechen Look. An der Welt vun Téi, dës Blieder sinn ganz einfach ze erkennen.
Wat seet Ceylon Téie schmaacht?
Sri Lanka ass eng kleng Insel, awer et huet en enormen Rang an der Héicht, sou datt d'Aromaen vun Téizorten produzéiert gi vill.
Dëse Unterschied am Aroma ass bezeechent duerch Klima, Buedem, Niederschlag, Sonn an Planzen, an et ass Terroir bekannt. Et gi benotzt am Wäin wéi och am Téi. Sri Lanka geschitt un eenzegaarteg wéinst der immenser Diversitéit vu sou enger klenger Géigend.
Trotz der regionalen Nuancen gëtt e "klassesche Ceylongeschmaach" normalerweis gedrockt, voll a frësch. Et huet Tanninen a mëttlerweil voll puer Notizen mat Zitrus, Schockela oder Gewierz.
Déi meescht Ceylon-Téi ass orthodox Téi , dat heescht datt et duerch Hand veraarbecht war, e bësche, helleg Tees ze maachen.
Tea Growing Reegelen zu Sri Lanka
Elefante Teepackende Regiounen ginn am Land fonnt, déi bekannteste sinn Uva, Nuwara Eliya a Dimbulla.
Uva ass vläicht déi berühmteste Teppechregioun zu Sri Lanka. Et läit am Zentrum Sri Lanka, ëstlech vun Nuwara Eliya a Dambulla. De Terrair vu Uva produzéiert schwaarzt Teepuet mat engem ausgezeechente séissen Aroma an exotesch, hölzernd Aroma, deen e bësse Mëllech maachen kann. E puer wäiss Teaser ginn och zu Uva produzéiert.
Nuwara Eliya ass den héchste Héichteproduzenten am Sri Lanka. Et läit och am Zentrum vun der Insel, westlech vun Uva an nördlech vun Dambulla. Säin Terroir produzéiert Téi mat engem delikaten, floral Duft an hell, frëschem Aroma. Déi Héihe Téiz vun Nuwara Eliya sinn aussergewéinlech entsteet oder servéiert mat Zitrone.
D'Dambulla ass eng Tepop an der Regioun Sri Lanka. Et ass de südlecht vun de dräi bekannte Regiounen. Als Gebitt vu Biergerhänen rechent d'Terroir vill mat der Héicht. E puer Teaser sinn voll gekennzeechend, anerer sinn zart, awer meescht sinn a Geschmack.
Aner Téiwéckerregiounen zu Sri Lanka gehéieren Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna a Uda Pussellawa.
Ceylon Tea drénken
D'Diversitéit vu Ceylon Téik féiert zu enger grousser Diversitéit an wéi Dir et kann genéissen. Dës Zort Teep ass den Epitop vum Begrëff "Self-Drinker", deen fir Teas beschriwwe gëtt (virun allem schwaarz), déi keng Verbesserungen brauchen, well se perfekt op hir selwer sinn.
Ceylon Téik si meescht populär Base fir eist Teaser an der Welt. Si maachen och eng vun den schéinsten heißen Teaser fannt dir.
Zousätzlech genéissen d'Ceylon Téir op déi folgend Weeër:
- Als Mëllechstéck ze léif de Geschmack a reduzéiere keng Bauchheet.
- Amplaz d'Mëllech ze probéieren Ceylon mat engem Hauch vu Zitroun, virun allem wann et kal ass.
- Zocker oder Hunn kann als mild Séisswaasser benotzt ginn.
- Ceylon-Tee ass eng exzellent Wiel fir all Drénk Rezept dee fir en generesche "schwarzem Tee" rifft. De Thai Iced Tea ass e perfekte Beispill.