Mint Meltaways sinn elegant Schokela-Séifaarbechter mat engem leckerer Schockel-Mëllech ausfëllen. Wann d'Kältekëscht d'Centren hunn eng fest an fuedert Textur, a wann se bei Raumtemperatur gedéngt ginn si si méi schwaach wéi e Schockela Mousse.
Bedenkt datt dëst Rezept fir en ongekickt Ee ruffe kann, also wann d'Eeër eifreeg sinn, seet sécher, e pasteuriséierte Ee ze benotzen. Dir kënnt och e beständeg Saatz vu pasteuriséierte Eeër aus engem Karton benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 10 Saale hallefaarwegen Schockela (gehackt)
- 2 un onsweeten Schockela (gehackt)
- 16 Präsenz butter (erweidert op Raumtemperatur)
- 1 1/3 Coupe
- Pudderzucker (verspaart)
- 1 Ee (Zëmmertemperatur)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 eegent Pfefferminxtrakt
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Coupe onweeten Kakao Puder (sifted)
- 1 Pound Schockela Candy Coat (fir Tauchen)
Wéi et et mécht
- Bereet Iech eng 9x9-Zoll-Pan, andeems Dir et mat Aluminiumfolie zecken a sprëtzen d'Folie mat Nonstick Kuch Spray.
- Kombinéieren ech d'gehackt hallef Séiss Schockela an d'gehackte onverdéngte Schockela an enger mëttlere Schüssel, a schmudderen d'Schockel an der Mikrowelle an 30 Sekonnen Inkrementen.
- Stierfe no all 30 Sekonnen fir d'Iwwerhëtzung ze verhënneren, a sobald d'Schockel geschmolzt gëtt, setzen se se behalen fir op Raumtemperatur ze killen wann Dir de Rescht vum Rezept hutt.
- Plaz d'erweecht Butter an den pulveriséierte Zocker an der Schuel vun engem grousse Standmixer.
- Vermeiss se op enger niddreg Vitesse bis gemëscht ginn, da schreift d'Vitesse bis mëttelméisseg a schléit se zesumme fir eng Minutt un, bis et liicht a flauscheg ass. Alternativ kann Dir en Handmixer benotzen an se mat enger grousser Schuel begeeschteren.
- Schrauwen d'Säit an de Buedem vun der Schuel mat engem Gummisatell, da fanne d'Ee, den Vanilleextrakt , de Pärpermintenextrakt an d'Salz.
- Klap d'Mëschung nees nach eng Kéier 1 Minute op mëttel Vitesse, da schreift nach emol d'Schuel nach méi.
- Huelt Iech d'laauder geschmollte Schockela a fësch alles zesummen op eng kleng Vitesse bis gutt integréiert. Schreift de Séissegkeet an d'Pâtisserie vir a gläicht et an eng souguer Schicht mat engem Spatul.
- De Panne fréckele fir d'Schockela Candy ze stellen, fir ongeféier 2 Stonnen.
- Eng Kéier festgesat a firméiert, sämtlech Séissegzuch aus der Pan ze benotze mat der Folie wéi Griff. Mat engem groussen scharfen Chef de Messer ze schneiden den Séisses an kleng Quadraturen a Rechtecke. Periodesch d'Messer am waarmen Waasser spülen a wäschen et trocken, fir déi saubere Schnitte méiglech ze maachen. D'Placken vu séissen zerklappt wann Dir d'Candy Beschichtung schmëlze.
- Verstin d'Beschichtung an enger Mikrowellen-sécher Schüssel an der Mikrowelle bis et geschmëlzt gëtt, fir datt d'Iwwerhëtzung häufig ze vermeiden ass. Wann d'Schmelz gebraucht gëtt, benotzen Dipping-Tools oder eng Gabel, fir all Schockelquadrat an de geschmoltenen Coat ze dipsen. Wonsch d'Wuer mat engem extra Beschreiwung op Top fir Dekoratioun drénken.
- Loosst d'Beschlag fir d'Zëmmertemperatur oder am Kältekaf fir 15 Minutten fir ze servéieren.
Wéinst dem Eege Inhalt ass dës mint Meltaways ëmmer an de Frigo gespeichert.
Wann se giess gi killen, hunn se e festen Textur, awer wann se erlaabt sinn op Raumtemperatur kommen, huet d'Fëllung e weich Texturen ähnlech mat Schockela Mousse oder Glas.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 745 |
| Total Fett | 59 g |
| Gesat huet | 36 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 7 g |