Fritt Bechplant ass schmëcher zë bësen, fir sécher ze sinn, awer gebackene Aubergine kann esou wéi d'Tender a Versuchung sinn, ouni Äis, Fett a Kalorien aus Fritt.
Fir d'Saachen esou schmaacht wéi ka sinn, benotzen eng zweet Schrëtt Methode fir d'Aubergine fir d' éischt ze hëllefen fir seng Form ze halen an all iwwerschreidend Bitterheet ze brengen an dann d'Spränz oder d'Uelegkeete mat Ueleg ze brennen, Bak.
Dëse Rezept kënnt verduebelt a verdräift wéi néideg. Schafft a Stécker wéi de Späicherplatz ugeschnidden an de Accès op Backenblieder.
Wëllt Dir eppes knuspeleg? Probéiert Äis aus frittéiert Aubergine .
Wat Dir braucht Dir
- 1
- Aubergine
- 1 Dësch Liichte Salz
Wéi et et mécht
- Kuckt d'Aubergine an d'Formen an d'Gréissten déi Dir zitt an Dir sidd sécher ze trimmen a verdréit d'Stamm an d'Enn. Op d'Säit leeën.
- An enger grousser Schossel fällt d'Salz an ongeféier 1/2 Paar waarm Waasser. Sobald d'Salz komplett opgeléist gëtt, addéiere 4 bis 6 Coucken käscht Waasser, gutt gemengt.
- Setzt d'Aubergine an d'Salzwasser. Setzt eng Plack oder Topdeckel déi e klengt ass wéi d'Uewe vun der Schuel op den Auberginen, fir se submerged ze halen. Kuckt ongeféier 30 Minutten. (Kuckt Notiz, ënner.)
- Mëttlerweil huët en Ofen op 375 F erhëtzt. Wann d'Auberginen ofgerappt hunn, se ze drainteren an d'Pielstécke grëndlech mat Papeterie. Schéckt d'Aubergine op engem Bakblech (oder Blieder, jee no Fuerzebau, deen Dir decidéiert hutt ze koennen) an enger eenzeger Schicht, iwwerhaapt net iwwerlappend a mat mindestens e bësse Plaz tëscht hinnen, fir ze stoen an direkt an attraktiv ze baken.
- Ëtlech Pinsume oder Spray mat Ueleg. Schreift all d'Stécker an d'Biischt oder sprëtzen déi aner Säit. Bake bis den Ënnergang brongt gutt, 10 bis 15 Minutten. Schreift all d'Stécker an baken bis dës Säit ass brongéiert, och ongeféier 10 weider Minutten.
- Kuckt de Backen Auberginen an engem Rezept (wéi Aegplant Parmesan oder türkesche Gebitzt Auberginen Salade ) oder servéiere se op hir selwer bestreiden mat Salz, getränkt mat Balsamessalz oder mat Uebstmierkeleg Tomaten a / oder Basil.
Note: Firwat de Bueden an Salzwaasser wäschen? De Prozess ass onbeschiedegt, an et benotzt d'Kraaft vun der Osmose fir d'Aubergine ze halen an d'Feuchtigkeit ze drénken an et ass gekacht ginn, wat en anert dréit d'Form ze halen austauschen an eng schaurege Chaos. Als Side-Benefice sinn et och Saisons dat Aubergine gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 34 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,747 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 1 g |