Dëse klassesche eppsbréchlecht ass mat rauen Päifen, Maisirop a Zocker gemaach. Et ass eng lecker Stuff fir Famill, Snacks oder Geschenken ze maachen.
Vergewëssert Iech e zouverléissege Kiirmess Thermometer fir dësen Rezept.
Fir Äert Kandiometer ze testen, bréngen se am kachen Waasser. Wann et net erlaabt 212 F, reguléiert d'Rezept. Zum Beispill, wann Dir 210 F fënnt, koennt de sprécheg Sirop op 298 F anstatt 300 F.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Zoppen Zocker (granuléiert)
- 1 Coupe Maarsirop (wäiss)
- 1/2 Kuffer Waasser
- 2 Taasseparuss (rau)
- 1 ebd drénken Botter
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Teaspons fosselen Soda
Wéi et et mécht
1. Botter 2 Laang Deel vu Folie a se se preparéiert op de Béier oder op grousse Backplazen.
2. Zocker, Sirop a Waasser siwe mat 5 bis 6 Quartze Pan. Mat Panne iwwer mëttlerer Hëtzt, ruffen bis Zockerspigel; zerwéiert.
3. Fuert mat mëttlerer Hëtzt a ruffen och heiansdo. Fuert weiderzemaachen a ruffen bis Bonbonstemmometer 300 F an der haarder Plattform erreecht. De Sirup wäert si gëllen.
4. Ofhuele vun der Hëtzt an d'Botter, Salz a Soda addéieren, gutt Rëm.
Candy wäert Schaum vum Soda ginn.
5. D'Séiss op der preparéierter Folie oppassen. Gitt Séiss Suen séier a streiden, andeems d'Gabel oder d'Hänn benotzt, wann et cool genuch ass.
6. Kompriméieren ze killen a briechen a Stécker.
Wéi kënnt Dir e Candy Thermometer testen
Fir ze kucken, ob Äre Candy Thermometer genau ass, bréngt e Pot vu Waasser zu engem vollen Ueleg op Hoer. Loosst de Thermometer am Waasser (net de Gréisst vun de Säiten vun der Pan) berouegen 10 Minuten. Et misst de Registréiert direkt 212 F. Wann se duerch en Ofschloss oder zwou oder zwou Weeër ofgeschloss sinn, maacht Iech eng Notiz an d'Reguléierung vun der Temperatur am Rezept. Zum Beispill, wann Äert Waasser klappt fir 10 Minutten an d'Thermometerregister 210 F, raséiere 2 Grad aus der Temperatur, déi am Rezept genannt gëtt.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 140 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |