Altmodesch Peanut Brittle

Dës aldermoosse faarweg spröde Recipe ass esou einfach ze maachen wéi et lecker ass. E Candy Thermometer garantéiert schlecht Resultater.

Fir d'Genauegkeet vun Ärem Candy-Thermometer préift, bréngt e Kasseroll vu Waasser bis zu engem vollen Dëppe. Den Thermometer sollt 212 F (oder de Siedeming fir Är Héicht, wann iwwer 1.000 Fouss) eropgoe misst. Wann et duerch e Grad oder zwee ausgeschalt gëtt, passt d'Koordinatiounstemperatur unzeruffen.

Peanut brittle ass sou gutt dass et schéngt wéi wann et wier intensiv a komplizéiert ass, awer et ass e schnelle an einfache Séisses fir ze maachen.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Toune gréng Zucker
• 1 Tack Liicht Mais Sirop
• 1/2 Kuffer Waasser
• 1 Dréch Botter
• 3 Schokela gerappt Erdnuss
• 1 Iesspoon soda

Wéi et et mécht

1. Genéisse Botter zwee (13x9x2-Zoll) Bakbussen.
2. An enger grousser Kasseroll kombinéiere mir Zocker, Maarsirop, a Waasser.
3. Kuke d'Zockermischung iwwer mëttlerer Hëtzt, Rühr bis Zocker opléist. Bréngt e Kach an e Botter mat Botter. Fänkt un ze ruffen, wann de Sirup de Fuedere Stadium erreecht, ongeféier 230 F.
4. Wann d'Temperatur 280 F oder d'Soft-Crack-Bühne ass, addéieren d'Erschott. Stier ëmmer bis zu enger schwéierer Rackstadioun, oder 300 F, ass erreecht.

1. Huelt vun der Hëtzt an séier riicht an de Bakbuergsoass. Gutt mixen.
2. Gidd an d'preparéiert Backen.
3. Wéi de Faarwen kruede killt, streckt et méi dënn, andeems en an de Kanten mat Gabel zitt a zitt. Loosst vun der Pans esou schnell wéi méiglech aus a verwandelt d'Séissegkeet.
4. Loosst d'Uebst gehackt hunn a späicheren an engem luesen Container.

Méi brittle Rezept

• Pistachio Nut Brittle Rezept : Dës Versioun vu spröde gëtt mat Pistazien anstatt eegestänneg a maacht e gudde frëndlechen Geschenk.
• Kürbis Seed Brittle Rezept: Dës Kéier Kürbissablacke ginn an der Plaz vun der Erdnuss an dësem bréchelen benotzt. Dir kënnt mat Hulled, Gebraten Kürbisszaat oder Pepitas, riese Kürbissablouns oder déi ongestierkt Gebriddermene vun Ärem Halloween-Kürbisschnitzprojet iwwerginn.
• Mikrowave Peanut Këstlech Rezept : Dës Mikrowelle Peanut-brittle Rezept ass mat liicht Maisirop, Zocker, Trockene knaschteg Peanuts, Margarine a Vanille gemaach. Benotzt e 1000-Watt-Mikrowelle fir bescht Resultater.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	315
Total Fett	19 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	8 g
Cholesterol	23 mg
Sodium	82 mg
Kuelenhydrater	35 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)