Amber Shehan ass den Hoer Pixie bei Pixiespocket.com, e Site deen fir Fudder, Bréck an Herbalismus gewidmet ass. Alles wat an hirem Heem kommen ass vläicht gutt, gedeckt, geséit, getrocknet, vermentt oder soss experimentéiert an der Sich no lecker Saachen.
Knoblauch ass eng vun den hämlechsten Aromaen, déi weltwäit benotzt ginn, an e puer Plaatzen als Iwwerstëmmung vun der Diät betraff, an et ass och bekannt als energesch Kräider Medizin. Knuewe ass eng Nahrung, déi mineralesch ass. Et ass eng gutt Quell vu Antioxidantien, Vitamin B-6, Vitamin C, Mangan, a Selenium. Et huet gutt dokumentéiert antibakteriell an antiviral Eegeschaften an hëlleft och fir d'Immunsystem ze stimuléieren.
Mat all deene Virdeeler op de Bicher, géift Dir gleewen, datt Knuewel kann méi gesond ginn?
Dir kënnt Knuewel a ville Formen erliewen - frësch, gedrockt, infuséierter an Ueleg, gehackt - awer keen vun dësen huet ganz däerselwecht Effekt op de Gaart an de Kierper wéi Lacto-Fermente Knuewelzell. Fermentéiere Knuewel féiert all dës Mineralien méi zougänglech fir de Kierper bei der Verdauung, an et fënnt och grouss Phobiotik bei Ärer Ernährung.
Fermentéiere Knuewel mag wéi Alchimie sinn, awer éierlech, et ass ganz einfach! Déi folgend Instruktioune gi fir all Ziichter benotzt deen Dir hutt.
Wat Dir braucht Dir
- Frësch Knuewelcher, e puer Koppelen
- Filter gefëllt
- Kosher oder engem aneren net iodiséierte Salz
Wéi et et mécht
- Peel esou vill Nue wéi et dauert de Glas ofzebestellen, deen Dir schafft.
- Maacht en Salzlinn erofzehalen andeems d'Salz am Waasser opgeléist gëtt. Benotzt ½ Teelöffel Mieresalz fir all Taassel net chloréiert Waasser.
- Setzt d'Salzlake op den Teller fir d'Nuegelen ze baken.
- Setzt den Deckel op de Wäin loosst an setzt se op den Kichenenzähler. Alternativ benotzt een vun dësen Methoden fir de Knuewel dierfen ze drénken .
- Dee Schlëssel eemol de ganzen Dag opmaachen fir den Drock vun der Fermentatioun ze verëffentlechen. Wann Dir dëst maachen, fänkt Är Kichen ganz staark vum Knuewel, virun allem wann d'Fermentatioun wierklech gitt!
- Et kann e puer Deeg op eng Woch fir d'Fermentatioun huelen. Dir kënnt erzielen wann Dir kleng Blasen an der Saier kuckt. No e bësse wäiss de Saier op eng schéi blo-braune Faarf.
- Loosst de Knuewel nach ëmmer opferst fir mindestens e Mount fir bescht Resultater, awer e puer vun de beschten, meeschte Mellereien, déi ech gewonnen hunn, waren Nuechten, déi op d'mannst zwou Méint fermentéiert waren.
- Wann Dir décidéiert datt et geschitt ass, huelt den Deckel fest an an en de Frigoen ze lageren.
Wat maachen ech mat Fermented Knob?
- Dir kënnt et iwwerall wou Dir frësch Knuewt benotzt. Nodeems si vergëft ginn, funktionéiert en Knuewe praktesch wéi zwee!
- Wann Dir aus dem Knuewelzetten gëtt, rette de Saier. Knuisch Saatz ass erstaunlech! Fügt e Drop oder zwee Schnéi Cocktails wéi Bloody Marys, sprëtzen an Dressings oder Marinaden, oder schmuelen mat geschmëlzene Botter fir e Schnell a einfach Knuewelbutter.