Oatmeal Raisin-Cookië sinn alles wat e Cookie soll sinn. Dësen klassesche Botzmëttelrestaurant Cookie Rezept weist, warum et ee vun de populäerste Cookien jeemools ass.
E puer Tipps:
- Loosst d'Botter, Eeër a Mëllech bei Raumtemperatur kommen, ier se d'Kriibs ginn.
- Wann d'Naassegeschmaach cremebehéiert gëtt, dest méi laang gëtt se ze vermëschen, d'Leichte sinn d'Cookien ze sinn. Fir Kaisercher käischter si mer duer fir d'Zutaten ze kombinéieren.
- Wann d'Rosinen hir schwéier sinn, kënnt Dir se ongeféier eng hallef Stonn an eng Schossel waarm Waasser drénken a se dann grëndlech mat Papiertuchstoffer dréien, ier se se an den Teig dobäigesat ginn.
Wat Dir braucht Dir
- ½ lb geséchert Botter (2 Stécker)
- 2¼ Schaf Braun Zucker (packt)
- 2 grouss Eeër
- 2 Teelöffel Vanillenextract
- 2 Moleg (ganz)
- 3 Téi Humpen (séier Kachen)
- 3 ⅓ Téi Miel (Pâtisserie oder 3 Coupelen all-purpose Miel, Séift)
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1½ Teelöffel Bakbuergsoat
- 1 Eeel Rei Salz (Dësch Salz, net Koscher Salz)
- 1½ Couckers Rosinen
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéch op 375 ° F.
- Loosst all d'Ingredienten op Raumtemperatur kommen, ier Dir ugefaangen huet.
- Benotz de Paddelbefeeler vun engem Standmixer, Sahne d'Botter, Brauner Zocker an d'Salz op eng kleng Vitesse.
Remarque: Dir méi laang d'Crème vun den Zutaten, wat Dir méi Luucht kritt hues an Iech e lecker Cookie. Wann Dir e Kaffiskuch wëllt, Crème just genuch fir d'Zutaten ze kombinéieren. - Fanne d'Eeër, Vanill an Mëllech a gemëscht bis gemëscht.
- Liwweren d'Miel, d'Soda an d'Bakpulver zesummen an eng separater Schuel.
- Kombinéieren der Hafer mat den trockenen Zutaten.
- D'Trockene Zutaten ginn op naass Zutaten a gemëschen bis se kombinéiert sinn.
- Mixen de Rosinen an den Teig.
Bemierkung: Wann d'Rosinen hir schwéier sinn, kënnt Dir se eng hallef Stonn an eng Schossel vu waarmem Waasser säkken, a se ze draineren a grëndlech mat Papiertüchsen ze trocken, ier se se an den Teig ginn. - Bereet Är Bakblech Pan ze preparéieren andeems se mat Botter fett oder d'Verkafung oder d'Fusioun mat Pergamentpapier. Oder eng Silikonbecher matmaachen, wat meng Lieblingsstëftung ass.
- Mat engem 1 oz Schauffeffer oder dem Äquivalent gitt 1 Kugel aus Teig op Är Blat pane, sou datt se genuch Zëmmeren tëschent hinnen erlaben, fir ze verdeelen.
- Bake 10-12 Minutten oder bis d'Kanten an de Buedem vun de Cookien fänken un gëllene Braun.
- Wann d'Cookien cool genuch fir ze handhaben, awer nach ëmmer waarm si, aus der Pan ze halen an se op engem Drahgarn ze killen. Dir kënnt se iessen, sou séier wéi se séier genuch sinn, datt se de Mound net verbrennen. Oder wann Dir se gespeichert hutt, si sécher, datt si grëndlech éischt gekuckt hunn.
D'Rezept kann halbéiert halen oder Dir kënnt den Teig duerch Schrëtt 8 preparéieren an e puer oder méi spéit fir méi spéit oflaafen.
Fir de Kuchentheess ze kafen, rollen et an e Rouer a packen et fest an Plastiksverdeelung. Méi spéit kann Dir den Tub ganz einfach ëmwandelen, d'gefruerene Teesch ass an eenzele Kuchebannen geschnidden an normalerweis backen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 340 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 511 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |