Dëst gesonde Recipe fir Erdnussbutterhënn Kekse gëtt mat nëmmen véier Zutaten - ganz Weess Miel , gerullt Hafer, Erdnussbutter a Waasser.
Si ginn fir eng Woch bei Raumtemperatur gedauert wann se an engem loftdichter Container gehaal hunn. Alternativ benotze se bis zu dräi Wochen am Kühlschrëft oder bis zu 6 Méint am Tiefkühltank. Vergewëssert Iech d'Kichelcher ze raffinéieren, ier se d'Hënn ze frëndlechen.
Wann Ären Hook small ass, benotzen e klenge Cookie-Cutter. Wann de beschte Frënd vum Mann eng schrecklech Brut ass, bilden méi Kichelcher.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Téi Mehl (ganz Weess, kuckt Notiz, ënner)
- 1 Coupe Hafer (gerullt)
- 1/3 Couckess Erdnussbutter (glat oder stécker, kuckt Notiz, ënner)
- 1 1/4 Téi Waasser (waarm)
- Weider Mier fir Walzen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel, drénken zesummen ganz Weess Miel an gerullte Hafer. Mix an der flësseger oder gesprengter Erdnussbutter a waarme Waasser mat Hänn, engem hölzerne Läffel oder engem Mischer. Wann den Teig ze kleng ass, add méi Miel. Wann den Teig ze steife a crümeleg ass, add méi Waasser.
- Kniet den Teat vun der Hand oder mat engem Teesch Haken op engem Standmixer. Ronn et an e Ball an deckt mat Plastiksverdeelung a lass et 15 Minuten op de Brochstéck riicht.
- Ofschlossfeuere bis 350 F. Op Päckfleischpapp, racken den Teig bis 1/4 Zolldicke a schneiden a Formen mat Kucherefriseren. Probéiert e Bonbon Kussschneider.
- Well den Teig net während der Backen breet ass, kënnt Dir d'Kichelcher direkt direkt op de Pergamentpapier schneiden. Entferne Rescht vu Teig an tëscht Formen. Huelt de Pergamentpabeier an den entgéintenden Enden a fuert se an e Bakblech. Wieder mat weiderem Teepel.
- Bake 40 Minutte. Fir bescht Resultater, nodeems se d'Backen ofbezuele sinn, ofschrauwen a lues a lues an den Ofen setzen fir iwwer Nuecht ze killen. De Wäschmëttel, dee si kritt, méi laang si frësch bleiwen.
- Wann Dir kënnt net fir opzehuelen fir iwwer Nuecht ze knackeg ze ginn, no der Backen, se an e Drahtschlaach ze brengen fir sech komplett ze killen an Är Hues op e schrëftfreien Imbiss ze behandelen.
Bemierkung: Wann Ären Hog Weizenzäuren hunn, versicht dëst mat enger aner Miel wéi Reis oder Kartoffelkäse ze maachen, awer d'Quantitéit vum Waasser muss ugepasst ginn. Wann d'Erdnüsse e bekannte Allergen fir de beschte Frënd vum Mann sinn, probéieren d'Sojamutterbutter oder eng aner Noutbutter.