Litauesch Kugelis gëtt ausschliesslech mat de Gromperen gemaach, awer Ashkenazi (osteuropäescher) Juden maachen hir Kugel mat alles vu Kartoffel op Nuddelen bis zum Choufleur a méi.
Dëse litauesche Landschatz ass normalerweis als Kaffismaschin servéiert, awer et ass flott wéi en vegetaresche Haaptkurs, wann Dir de Speck verloosst.
Traditiv gëtt litauesch Kugelis mat gerotéierte Kartoffel gemaach, awer dës einfach Versioun benotzt frozenhonden brong Kartoffelen statt. Vergleichen Äert Rezept mat traditionellem litauesche Kugelis Rezept .
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 poun Speck (gehackt)
- 1 grouss Zett (gehackt)
- 5 grouss Eeër (geschlagen)
- 1 1/4 Schëlleren Mëllech
- 1 kann / 7 ounes ofgedréchent Mëllech
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1/2 Zich Färine
- 2 32-uit Kaafen getrëppelt Haschwaasser Kartoffelen (ofsaart a presséiert vu Feuchtigkeit)
Wéi et et mécht
- An engem grousse Sommet, Saute Speck a Zwëscher bis hellbrong a carameliséiert. Huel sech ze halen.
- Uleese Regal matten an hëtzt op 350 Grad. Mant engem 13x9-Zoll-Pan mat engem Spray. An enger grousser Schossel kombinéiere Eeër, Mëllech, Réckmëttel mat Mëllech, Salz a Farina. Bacon-Onion-Mëschung a Tropoën. Stir.
- Add aawer a presséiert Héichbrauch Kartoffel op Eegnes-Speckméissung, kombinéiert gutt. Gourmand zu Päerd ze Baken an eppes fir 1 1/2 Stonnen backen oder bis haut ass ganz brong awer den Interieur ass nach ëmmer feucht.
- Huelt aus Backofen a léisst sech 5 Minuten daueren fir se ze schéissen. Serve mat Sauerkraut bäibehalen, wann Dir wëllt. Liwwerung kann am nächsten Dag mat Botter brong ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 539 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 883 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 16 g |